Milch ohne Muh & Mäh

Vatterode im Sommer: „Dieses Buch zeigt dir den Weg in die vegane Milchherstellung – mit von Shia erprobten anfänger:innenfreunlichen, regionalen Rezepten, die schmecken. In klimafreundlicher Sicht versteht sich.“ Der Rückencovertext macht bereits neugierig. Was hat es auf sich mit der veganen Milchherstellung? Ist diese kompliziert wie auf den ersten Blick vermutet wird und kann sie in den Alltag zeitlich gut integriert werden?

In Shias Buch merken die Leser:innen gleich, dass sich hier eine Expertin dem Thema angenommen hat. Die Autorin und Nachhaltigkeitsjournalistin zeigt in diesem reich bebilderten und sehr gut strukturierten Ratgeber auf über 126 auf, dass die eigene Herstellung von veganen Drinks mit vielen positiven Aspekten verbunden sein kann. Diese reichen von einem kleineren ökologischen Fußabdruck über Müllvermeidung, Kosteneinsparungen und einer individuelleren Zutaten- und Geschmacksvielfalt.

Bevor es mit selbst erprobten Rezepten los geht, gibt es nützliches und informatives Hintergrundwissen, beispielsweise zur Zutatenauswahl, zu Praxiserfahrungen und dem benötigten Equipment. Die Rezepte steigern sich im Verlauf nach Schwierigkeitsgrad und reichen von einfacher Hafermilch über Baristavarianten  bis hin zu Kondensmilch.

Meine Antworten auf die eingangs bewegten Fragen:  Vegane Pflanzendrinks herzustellen ist einfacher als gedacht und kann, verbunden mit viel Begeisterung und Übung, gut in den Alltag integriert werden. Mit Blick auf die Reduzierung des Verpackungsmülls werde ich persönlich dran bleiben ;-)

 Ein solides Einsteigerbuch, dass die Umler Verlagsreihe #machsnachhaltig wieder einmal bereichert!

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Titel: Milch ohne Muh & Mäh. Vegane Rezepte für Drinks,Barista-Alternativen & Joghurt aus regionalen Zutaten

Autorin: Shia Su

Preis: 16,00 Euro

Verlag: Ulmer Verlag

ISBN: 978-3-8186-2085-1

 Bienen

Vatterode im Sommer: „Wenn es um Bienen geht, denken die meisten Menschen zuerst an die Honigbiene. Klar, die kennt jeder wegen ihres leckeren Honigs. Doch wusstest du, dass „Biene“ nur ein Begriff für sehr viele verschiedene Insektenarten ist? Hummeln gehören auch zu den Bienen. Genauso wie die zahlreichen Arten von Wildbienen, die es gibt.“

Die Autorin und promovierte Biologin lädt die Leser:innen des Buches ein, Bienen in ihren unterschiedlichsten Arten und Lebensweisen zu entdecken und kennenzulernen. Dabei werden ganz viele Fragen gestellt und beantwortet, u. a. Was sind Bienen? Wie leben Honigbienen? Warum tanzen Bienen? Welche Aufgaben übernehmen verschiedenste Bienen? Was ist ein Bienenschwarm? Wofür sind Bienen wichtig? Wie können Wildbienen in den eigenen Garten eingeladen werden?

 Auf jeder Seite ist zu spüren, dass Constanze Martini beruflich gerne als Texterin arbeitet und lange Zeit im Naturkundemuseum gearbeitet hat: Ein großes Buchformat mit großen Illustrationen und gut strukturierten und prägnanten Texten laden ganz besonders die jungen Leser:innen ab sechs Jahren ein, dieses schöne, spannende und informativ-interaktives Abenteuer-SachSpielbuch rund um die Biene zu immer wieder neu zu entdecken!

 Viel Freude bei der anschließenden Suche nach Bienen in der eigenen Umgebung.

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Zitat, S. 4.

Titel: Bienen. Wilde Helfer der Natur

Autorin: Johanna Prinz

Illustrationen: Chantal Deschepper

Preis: 19,90 Euro

Verlag: Leman Publishing / 2024 / Großformat 27*34 cm

ISBN: 978-2-9701720-4-8

Das große Buch vom Sauerteig

Vatterode im Sommer: Mhm, kennen Sie den Duft von frischem Sauerteigbrot und den Geschmack, der mit dem ersten Probieren verbunden ist? Einfach lecker! Doch bis ein gutes Sauerteigbrot gemacht ist, braucht es ganz viel Übung. Damit verbunden viel Begeisterung und Ausdauer, die über die ersten misslungenen Backversuche hinwegtragen ;-)

Der Autor und Bäcker hat ein wunderbares Buch geschrieben, damit es dabei zu kleineren und größeren Erfolgserlebnissen kommen kann und Sie mit der Zeit nicht nur Rezepte befolgen, sondern lernen, wie ein Sauerteigbäcker zu denken und mit dem Teig in eine Interaktion kommen. Sie lernen den Teig zu lesen, Ihre individuellen Gegebenheiten mit einzubeziehen und Sie werden staunen, wie sich Ihre Beginnerer:innengebnisse nach und nach Steigern werden.

Begleitende Unterstützung finden Sie im Hintergrundwissen, den zahlreichen Tipps und Kniffs des Autors und vor allem in den den Schritt-für-Schritt-Anleitungen und dem BuchExtra  (Video-Tutorials zu Teigen & Techniken).

Freuen Sie sich auf schöne Fotos von Brot, Brötchen, Muffins, Ciabatta und Co. aus Sauerteig.

Ein umfangreiches Buch mit über 400 Seiten. Hierin steckt geballte Leidenschaft und Begeisterung für natürliche Fermentation! Das ist auf jeder Seite zu spüren. Vielen Dank Maurizio Leo, dass Sie Ihre Erfahrungen und Rezepte einer breiteren Öffentlichkeit zugänglich machen und teilen.

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Titel: Das große Buch vom Sauerteig. Über 100 Rezepte und Anleitungen für Brote, Gebäck und Süßes

Autor: Maurizio Leo

Fotos: Aubrie Pick

Preis: 42,95 Euro

Verlag: DK Verlag

ISBN: 978-3-8310-4860-1

Küche ohne Schnick-Schnack

Vatterode im Sommer: „Die Küche ist der Mittelpunkt im Leben vieler Familien. Wir verbringen hier viel Zeit und treffen wichtige Entscheidungen. Die Küche ist daher ein wunderbarer Ort, um mehr Nachhatigkeit und Minimalismus ins Leben zu bringen: Statt überfüllten Kühlschränken und vollgestellten Arbeitsflächen ziehen mehr Übersichtlichkeit und Wohnlichkeit ein.“*

Im Vorwort von Janina und Frederik Enning spiegelt sich die Grundessenz Ihres Buches und Ihrer Lebensweise: Weniger ist mehr! Auf rund 124 Seiten verbinden die Ennings individuelle Erfahrungen mit gut recherchierten und aufbereiteten Daten und Fakten. Das lässt sowohl Laien als auch bereits mit der Thematik Vertraute einfach einsteigen und anknüpfen.

Es geht u. a. um folgende Fragen: Was macht Nachhaltigkeit in der Küche aus? Was umfasst Minimalismus und wie kann ich diesen in der Praxis umsetzen? Wo kann es herausfordernd werden? Warum sich so viele Gedanken machen? Wie kann in der Küche Müll vermieden werden? Was wird unter der Pyramide der Nachhaltigkeit verstanden? Wie vermeidet man Lebensmittelverschwendung und wozu braucht es Kompost? Welche Lösungen gibt es für Unterwegs?

Ein sehr informatives, praxisnahes und impulsgebendes Buch, dass sich mutig dafür ausspricht, im eigenen Haushalt mit kleinen Handlungen zu beginnen, um seinen Beitrag für ein nachhaltigeres Leben zu leisten.

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*Zitat aus dem Vorwort

Titel: Küche ohne Schnick-Schnack. Lifehacks für deine minimalistische und nachhaltige Küche.

Autoren: Janina und Frederik Enning

Preis: 18,00 Euro

Mit digitalem Extramaterial fürs Smartphone und zum Ausdrucken.

Verlag: Ulmer Verlag / 2024

ISBN: 978-3-8186-1979-4

Grow your Jungle

Vatterode im Sommer: „Hi, wir sind Annabelle und Glenn. Schön, dass du dieses Buch gerade in deinen Händen hältst und diese Zeilen liest. Wir leben beide mit sehr vielen Pflanzen zusammen, denn Pflanzen begeistern uns jedes Mal aufs Neue. Als wir das letzte Mal gezählt haben, waren es bei Annabelle knapp 80 Pflanzen. In den vergangenen Jahren haben sich bei Glenn zwischenzeitlich sogar fast 800 angesammelt, mittlerweile hat es sich jedoch bei etwa 250 eingependelt.“*

Wenn Sie, auch so begeisterte Zimmerpflanzengärtner:innen wie Glenn und Annabelle sind, dann ist dieses kleine und feine Buch genau richtig für Sie! Es beinhaltet neben den Grundlagen der Pflanzenvermehrung auch zahlreiche Schritt-für-Schritt-Anleitungen zu rund 20 ausgewählte Zimmerpflanzen wie Aloe Vera, Philodendron, Grünlilie, Pilea oder Geigenfeige.

Das Buch ist übersichtlich gestaltet und so prägnant und praxisnah geschrieben, dass auch Anfänger:innen einen leichten Einstieg finden können. Abgerundet wird das Buch mit thematischen Fragen aus Glenns und Annabells Community.

Jede Menge Freude beim selbst Ausprobieren und sich entwickelnde Pflanzenliebe!

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*Zitat, S. 4.

Titel: Grow your Jungle. Zimmerpflanzen ganz einfach vermehren

Autoren: Annabelle Cummerow und Glenn Miotke

Preis: 18,00 Euro

Verlag: Ulmer Verlag / 2024

ISBN: 978-3-8186-2256-5

Was lebt an Strand & Küste?

Vatterode im Sommer: Bereits auf der ersten Seite werden die Küstenfreundinnen und Küstenfreunde eingeladen, näher hinzuschauen und die Umgebung rund um die Nord- und Ostsee zu entdecken. Und wer schon einmal vor Ort war, weiß aus Erfahrung, wie viel das sein kann!

Das kleine und feine Büchlein von Holger Haag ist so handlich und kompakt, dass es gut in eine Jackentasche oder einen Rucksack passt und bei Bedarf ganz schnell herausgeholt werden kann. Zahlreiche farbige Illustrationen und Fotos sowie übersichtlich angeordnete Kapitel helfen den Leser:innen dabei, einen Überblick zu behalten und gezielt bestimmen zu können.

Los geht es mit Pflanzen und Algen, weiter geht es mit den Rubriken Krebse und Stachelhäuter, Muscheln und Schnecken, Würmer und Quallen, Vögel, Robben, Wale und Fische. Abgerundet wird das Buch  zum einen mit Einladungen zu verschiedenen Expeditionen. Hier gibt es beispielsweise Anregungen, einmal der Frage nachzugehen, was das  Watt zum Watt macht oder was passiert, wenn man ein Loch in den Wattboden gräbt oder welche Möglichkeiten es gibt, unterschiedliche Dünen voneinander zu unterscheiden. Zum anderen kann der Buchumschlag aufgeklappt werden. Hier wird eine Karte sichtbar, die, aus Sicht des Autors, die besten Beobachtungs- und Fundorta an der Nord- und Ostsee zeigen.

Na, Interesse geweckt? Dann los zum nächstgelegenen Buchladen ;-)

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Zielgruppe: Kinder im Vor- und Grundschulalter

Titel: Was lebt an Strand & Küste. 85 heimische Tiere und Pflanzen

Autor: Holger Haag

Preis: 12,00 Euro

Verlag: Kosmos Verlag / 2024

ISBN: 978-3-440-17922-2

Die Zeitdetektive

Vatterode im Sommer: Kim, Julian und Leon, drei Detektive, haben ein Geheimnis. Sie besitzen den Schlüssel zu einer alten Bibliothek, in dem es den unheimlichen Zeitraum „Tempus“ gibt. Hier gibt es tausend Türen, hinter denen sich jeweils ein Jahr der Weltgeschichte verbirgt.

Im dritten Band reisen die drei Freunde in das Jahr 1954. Und zwar zum Endspiel der Fußballweltmeisterschaft in Bern. Sie wollen herausfinden, was es mit dem „Wunder von Bern“ auf sich hatte und Sie ahnen es bereits, es ist eine kleine Detektivgeschichte mit eingewoben. Mehr sei an dieser Stelle nicht verraten.

Der Autor Fabian Lenk schafft es immer wieder, viele gut recherchierte Fakten zum Zeitgeschehen in seine Geschichten mit einzuweben.

Auf alle Fälle ein spannendes Buch für Fußballbegeisterte!

___Details

 Titel: Die Zeitdetektive, Band 3

Verlag: Kosmos Verlag / 2024

Autor: Fabian Lenk

Preis: 12,00 Euro

ISBN: 978-3-440-17843-0

 Das Fussballbuch

Vatterode im Sommer: „Dieses Buch zeigt den Fußball in all seinem Facettenreichtum, von den Vorzügen der Raum- und Manndeckung bis hin zu den schönsten Fangesängen. Man erfährt, wie Beckham seinen wichtigsten Freistoß verwandelte, und lernt den Hund „Pickles“ kennen, der einst den gestohlenen WM-Pokal ausbuddelte. Eine endgültige Erklärung, warum der Fußball die Menschen so fasziniert, kann auch dieses Buch nicht liefern.“*

Vielleicht regt Sie dieses rund 400 seitige Buch dazu an, dieser Frage selbst nachzugehen. Die Autoren David Goldblatt und Johnny Acton haben in ihrem umfangreich illustrierten Buch unterschiedlichste Daten, Fakten und Hintergrundinformationen zum Thema Fußball zusammengetragen. In sieben Kapiteln führen sie die Leser:innen detailreich durch das Fußballthema und sprechen dabei sowohl Erwachsene als auch Kinder an. Los geht es geschichtlich in  der Antike und der damaligen Bedeutung von Ballspielen. Weiter geht es u. a. mit Themen rund um Vereine, Freestylefußball, Fußball für Menschen mit Behinderung, Trikots und Farben, Feiern, Regeln, Fankultur, Techniken, Stadien, Verletzungen und Wettbewerbe.

Ein empfehlenswertes  Einstiegsbuch!

Allgemein ist zu wünschen, dass der Frauenfußball in Zukunft eine größere Rolle, auch in Publikationen, einnehmen wird und sich die damit verbundene Fußballgeschichte insgesamt verändern und umfassender wird ;-)

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*Zitat von David Goldblatt, S. 10f.

Titel: Das Fussballbuch. Regeln, Taktik, Ligen, Turniere.

Autoren: David Goldblatt, Johnny Acton

Preis: 29,95 Euro

Verlag: DK Verlag / 2024

ISBN: 978-3-8310-4876-2

FUSSBALL

Vatterode im Sommer: Fußball ist ein globales Spiel. Wussten Sie, dass es seine Wurzeln in China, Europa und Amerika hat? Damals wie heute begeistert es durchweg ganz viele Menschen! Es lohnt sich also, einmal näher hinzuschauen, was es auf sich hat mit dem Fussballthema.

Das Buch Fussball aus der Memo Wissen Reihe bietet auf fast 70 Seiten einen informativen, kurzweiligen und reich bebilderten Einblick zum Thema. Über die ausgewählten Bilder und Fotos wird u. a. ein Stück Zeitgeschichte und die damit verbundenen gesellschaftlichen Entwicklungen und Trends sichtbar gemacht. So ist es beispielsweise sehr spannend zu lesen, dass im 19. Jahrhundert die Spielkleidung häufig aus Wolle bestand, diese im Laufe der Zeit durch Baumwolle ersetzt wurde und inzwischen Kunstfasern dominieren.

Sie erfahren u. a. auch welche Rolle der Fußball im Laufe der Jahrhunderte eingenommen hat, wie sich im Laufe der Zeit, die Regeln verändert haben, welche Rolle Schiedrichter:innen spielen, welche unterschiedlichsten Techniken und Taktiken gespielt werden oder welche großen Clubs, Stadien und berühmten Fußballspieler es gibt. Abgerundet wird das Buch mit einer kurzen und bündigen Zusammenstellung von Daten und Fakten.

 Ein tolles Einstiegsbuch, dass Erwachsene und Kinder zum weiteren Forschen anregen kann!

___Details

Titel: Fussball

Preis: 12,95 Euro

Verlag: DK-Verlag / 2024

Reihe: Memo Wissen

ISBN: 978-3-8310-4906-6

Wildobst

Vatterode im Sommer: „Hagebutten und Holunderbeeren, Mehlbeeren und Schlehen werden seit Jahrhunderten genutzt. Mispeln gehörten einst in jeden Garten, bis sie in Vergessenheit gerieten. Japanische Weinbeeren sind eher neu in unseren Breiten und kaum bekannt, ähnlich ist es mit Ölweiden.“

Na, kommt Ihnen eine Sorte bekannt vor oder sind Sie über den einen oder anderen Namen gestolpert? Wenn letzteres der Fall sein sollte, dann sind Sie sehr gut beraten mit diesem wundervollen Buch über Wildobst von Ina Sperl. Die Autorin hat „Ungezähmtes“ für den eigenen Haus- und Naturgarten aus unterschiedlichsten Blickwinkeln beleuchtet und dabei 40 verschiedene Wildobstarten, von Apfelbeere über Esskastanie, Johannisbeere, Sanddorn, Preiselbeere und Wildrose, vorgestellt.

Es geht los mit fundiertem Gärtner:innenwissen zum Wildobstanbau und zur Pflege und weiter mit praxisnahen Impulsen für eine individuelle Pflanzenauswahl und Ernteverwertung.

Das Buch fällt mit seinem quadratischen Format (ca. 24 auf 24 cm) auf und lädt mit zahlreichen Fotos ein, einmal genauer hinzuschauen, welche Pflanzen uns im Alltag begegnen. Viel Freude bei Ihren Entdeckungen in und um Ihre Gärten herum.

Mein absolutes Gartenlieblingsbuch 2024!

___Details

Titel: Wildobst. Schlehe, Hagebutte und Co. für meinen Garten

Autorin: Ina Sperl

Sonderpreis: 12,95 Euro

Verlag: Ulmer Verlag / 2016

ISBN: 978-3-8001-0366-9

Vegane Vorratskammer

Vatterode im Sommer: “Vegan zu leben wird immer einfacher, denn vegane Produkte gibt es inzwischen so ziemlich überall zu kaufen, sogar im Discounter um die Ecke. Warum also sollte man noch irgendwas selbst herstellen?“

Diese Frage stellte sich der Autor und Blogger Patrick Bolk, als er zum ersten Mal „Vegane Vorratskammer“ in seine Hände nahm. So wie er in seinem Vorwort zum Buch weiter beschrieben hat, war auch ich sehr überrascht und begeistert über DAS, was die Autorin Miyoko Schinner für Ihre Leser:innen zusammengestellt hat.

Schinner zeigt mit ihren praxiserprobten Rezepten, Hinweisen und Hintergrundinfos zum einen auf, dass es ganz einfach sein kann, eine kleine und feine vegane Vorratskammer entstehen zu lassen.

Und zum anderen, dass es dabei bereichernd sein kann u. a. zu wissen, was in den jeweiligen Produkten enthalten ist, Müll und Fahrtwege eingespart werden können, der Kochalltag entstresst werden kann ( da immer was da ist -auch für Nachbarn und Geschenke) und im Laufe der Zeit ein bewussterer Konsum entstehen kann.

Freuen Sie sich auf zahlreiche  Hintergrundinfos, Rezepte für Mayo, Käse, Würzsoßen, Energieriegel, Brotaufstriche, Pflanzendrinks, Pasta, Soßen und  Co. sowie  ganz viel Buchästethik.

Für mich ein Must-Have Buch ;-)

___Details

Titel: Vegane Vorratskammer. 111 Rezepte für eigene Nudeln, Brotaufstriche, Getränke und vieles mehr

Autorin: Miyoko Schinner

Preis: 24, 80 Euro

Verlag: Unimedica Verlag / 2021, 3. deutsche Ausgabe

ISBN: 9-783946-566021

Wilde Farben

Vatterode im Sommer: Künstlermaterialien aus lokalen Rohstoffen, die nachhaltig und plastikfrei sind? Pigmente, die aus Erde, Stein, Kreide und Lehm stammen? Mit Pflanzenmaterialien aus Ihrer Umgebung eine eigene Farbpalette herstellen? Klingt das eher zeitaufwändig und kompliziert für Sie oder ist Ihre künstlerisch-forschende Leidenschaft direkt geweckt?

Wie auch immer, alle Leser:innen die sich für das Thema Naturfarben interessieren, werden sich sehr über dieses Buch freuen, denn der Autorin Caroline Ross ist es gelungen, Schritt für Schritt unterschiedlichste Herstellungstechniken von Malfarben zu beschreiben, so dass Kopf, Herz und Hand gleichermaßen angesprochen werden. Los geht es mit Impulsen zur Frage: Warum Farben selber machen? Weiter geht es mit Basics zu Pigmenten und Erdfarben. Hier geht Ross näher auf die Grundsätze des Sammelns von Naturmaterialien ein und gibt hilfreiche Impulse zur geeigneten Kleidung, Planung und Aufbewahrung der Materialien. Danach geht es thematisch in die Tiefe! Reich bebildert und sehr gut strukturiert erfahren die Leser:innen, wie eine individuelle Farbpalette entstehen kann. Angesprochen werden u. a. unterschiedlichste Verarbeitungen von Pigmenten (Guache, Aquarell und Co.), Bindemittel, Bildträger und Malflächen.

Ein sehr wunderschönes, lebediges und wichtiges Buch. Dankeschön, liebe Caroline Ross!

 ___Details

Titel: Wilde Farben. Malfarben aus Naturmaterialien herstellen

Autorin: Caroline Ross

Preis: 28,00 Euro

Verlag: Haupt Verlag / 2024

ISBN: 978-3-258-602813

Kletterpflanzen & Bodendecker

Vatterode im Frühling: „ Gärten unterlagen im Laufe der letzten Jahrhunderte unterschiedlichsten Moderichtungen. Während zu manchen Zeiten möglichst viele exotische Pflanzen das Maß aller Dinge darstellten, wechselte diese Einstellung mit dem Aufkommen der Naturgärten, und in den 1970-er Jahren standen die Koniferen und der Englische Rasen ganz oben auf der Liste.“

 Dass sich so manche Gärten von diesem Trend bis heute nicht so ganz erholt haben - trotz klimatischen Veränderungen - zeigt bereits ein Blick in unterschiedlichste Gärten, beispielsweise während eines längeren Spaziergangs durch Dörfer und Städte. Trends spiegeln immer wieder sehr facettenreich gesellschaftliche Themen, individuelle Standpunkte und Veränderungen wider. 

Es ist sehr spannend, wie der Autor Norbert Griebel ein überaus leidenschaftliches und gleichzeitig ästethisches Buch über Kletterpflanzen und Bodendecker thematisch aufbereitet hat.  Aus meiner Sicht ist ein wichtiges und pionierhaftes Buch enstanden, welches eine breite Leserschaft ansprechen kann.  Gärten arten- und blühreich zu machen hat "Zeitgeist",  es fördert die eigene Lebendigkeit und Beweglichkeit auf unterschiedlichsten Ebenen und kann direkt heilsam in unsere Mit- und Umwelt hineinwirken.

Bereits das Cover lädt die Leser:innen ein, in diesem Buch zu verweilen und vielleicht auch im eigenen Garten auf eine kleine Entdeckungs- und Zeitreise zu gehen. Das Buch beginnt mit einem kleinen theoretischen Exkurs über  Kletterpflanzen und Bodendecker (allgemeine Eigenschaften, Bodenvorbereitung, Pflanztipps etc.) . Weiter geht es mit Pflanzenportraits, jeweils untergliedert in Kletterpflanzen, Bodendecker und Flächenbegrüner. Zahlreihe Fotos und Angaben zu Bezugsquellen runden das Buch ab!

_Details:

Titel: Kletterpflanzen & Bodendecker

Autor: Norbert Griebl

Verlag: Haupt Verlag / 2024 / 223 Seiten

ISBN: 978-3-258-0835-13

Preis: 28,00 Euro

So geht Naturgarten

Vatterode im Frühling:“Willkommen zum ersten Schritt in Ihrem Naturgarten! In einer Zeit, in der der Wunsch nach einer intakten Umwelt immer stärker wird, eröffnet sich vor unseren Haustüren ein faszinierendes Abenteuer: der Naturgarten. Dieses Buch lädt Sie ein, in die faszinierende Welt des Naturgartens einzutauchen und schrittweise zu erfahren, wie Sie Ihren Garten oder Ihre Anlage in einen lebendigen Lebensraum für eine vielfältige Tier- und Pflanzenwelt verwandeln können.“

Die Autorin und leidenschaftliche Naturgärtnerin Katja Falkenburger gibt bereits zu Beginn einen Einblick in die Essenz des Buches: „Naturgarten“ kann das eigene Leben(sumfeld) bereichern, geht überall ist ganz einfach und kann jede:r ;-)

Es erwartet Sie ein ganz wunderbares und schönes Buch, sowohl inhaltlich als auch ästhetisch. Hier treffen Fotos, Aquarellskizzen, Worte und grafische Struktur sehr gelungen aufeinander.

Insgesamt gibt es sechs Schritte, die unterschiedliche Aspekte aufgreifen, um einen Naturgarten anzulegen oder dahingehend umzuwandeln: Gelände, Wiese, Beet, Gehölz, Wasser und Bauten. Genauso kompakt wie die Überschriften sind die Inhalte gewählt, so dass eine „Überforderung“ erst gar nicht aufkommen kann und sich über ein direktes Tun sehr zeitnah „kleinere“ und „größere“ Veränderungen spüren und sehen lassen können→ summende Hummeln, tanzende Schmetterlinge, duftende Blühflächen und neue Sitzgelegenheiten ... Was verändert sich bei Ihnen? Welche Anregungen nehmen Sie mit? und Welche eigenen  Abenteuer erleben Sie?

Besonders hervorzuheben sind die zahlreichen Pflanzlisten und die Erläuterung wesentlicher Zusammenhänge, die einen Naturgarten so besonders und sinnlich erlebbar machen.

Herzlichen Glückwunsch, liebe Katja Falkenburger!

 _Details:

Titel: So geht Naturgarten. Die besten Gartenelemente

Autorin: Katja Falkenburger

Mit einem Vorwort von Willi Mayer ( NaBu Ravensburg)

Verlag: Haupt Verlag / 2024 / 173 Seiten

ISBN: 978-3-258-08346-9

Preis: 29,90 Euro

Klimastarke Gemüse

Vatterode im Frühling: „Während sich ein Hitzesommer nach dem anderen reiht, wird es immer komplizierter, Gemüse im eigenen Garten oder auf dem Balkon anzubauen. Kein Wunder, dass viele den Nutzgarten deshalb aufgeben und oftmals gar kein Gemüse mehr in den Garten pflanzen oder sich sogar auf einen Zimmergarten beschränken.“

Dass es Möglichkeiten gibt, mit den Veränderungen mitzugehen und dabei einen Weg zu finden, um ohne "großen" Aufwand nachhaltig zu gärtnern und sich langfristig mit eigenem Gemüse zu versorgen, zeigt die Autorin und leidenschaftliche Gärtnerin Sigrun Hannemann in ihem Buch mit sehr  praktikablen, vielfältigen und individuell umsetzbaren Alternativen beispielhaft auf. 

Sie geht dabei u. a. auf unsere veränderte Klimasituation sowie den damit zusammenhängenden Wettersituationen und systemischen Auswirkungen ein.  Hannemann macht dies sehr anschaulich. Sie werden schnell feststellen, dass wenn Sie genau hinspüren, in Ihren Garten, Sie selbst direkte Zusammenhänge  entdecken und erleben können. Das kann anregend wirken, um selbst ins Tun zu kommen und das eigene Gärtnern zu überdenken oder anzupassen. Die Autorin merkt an, dass es die Offenheit und die Experimentierfreude sind, die es uns möglich machen werden, uns nachhaltig auf Veränderungen einzustellen und den Garten und das damit Verbundene weiterhin genießen zu können.

Hannemann beginnt mit grundlegenden Impulsen zur Bodenbearbeitung, Wasserversorgung, Pflanzenauswahl, Mischkultur sowie Nützlingshilfen und schließt mit einer Auswahl an Pflanzensorten ab, die „klimastark“ sind. Hierzu zählen u. a. bekannte Sorten wie Kichererbse, Gartenmelde, Tomaten, Grüner Spargel, Orgenao, Thymian und Co. Und weniger bekannte Sorten wie Erdbirne, Etagenzwiebel, Spargelbohnen und Tomatillo.

Das Buch macht insgesamt Mut, um mit den Gegebenheiten vor Ort eine individuelle Lösung zu finden und nicht sofort das eigene Gärtnern aufzugeben!

Für alle, die ein handliches, sehr praktisches und gleichzeitig ästhetisches Buch mit vielen facettenreichen Impulsen suchen, ein sehr empfehlenswertes Buch!

_Details

Titel: Klimastarke Gemüse. Reiche Ernte mit robusten Sorten

Autorin: Sigrun Hannemann

Verlag: Haupt Verlag / 2024 / 207 Seiten

ISBN: 978-3-258-08352-0

Preis: 28 ,00Euro

Zeichnen wie ein Profi

Vatterode im Frühling: „Jeder kann zeichnen und Kategorien wie richtig und falsch gelten hier nicht. Kinder stehen sich nicht mit Zweifeln selbst im Weg und Erwachsene können mit derselben Freude zeichnen, wenn sie wissen, wie sie ihre künstlerischen Fähigkeiten verbessern können.“

Dieser einführende Satz des Buches macht Erwachsenen Mut, mit diesem Buch einen „leichten“ Einstieg finden zu können. Für eine Zeichnung braucht man nicht mehr als einen Stift und etwas Papier und ein wenig Übung. Dafür gibt es im Buch zahlreiche Ideen und Aufgaben, damit es bereits zu Beginn kleinere und größere Erfolgserlebnisse geben kann. Denn Sie werden schnell feststellen, dass es viel Übung und Motivation braucht, um wie ein Profi zeichnen zu können.

Das Buch ist in übersichtliche Kapitel unterteilt, so dass jede:r individuell einsteigen kann. Die Leser:innen finden hier Antworten auf Fragen wie „Wie kann ich nach meiner Beobachtung zeichnen?“ oder „Wie beeinflusst die Umgebung meine Arbeit?“ „Was bedeutet Perspektive und Proportion?“ und „Wie war das nochmal mit der Farbenlehre?“. Weiter geht es mit der Vorstellung von unterschiedlichen Materialien wie Bleistift, Tusche und Pastellkreiden sowie deren technische Einsatzmöglichkeiten. Insgesamt werden über 90 Techniken für Anfänger, Fortgeschrittene und Profis vorgestellt.

Viel Freude bei Ihren eigenen Versuchen!

_Details

Titel: Zeichnen wie ein Profi. Mit Bleistift, Kohle, Tinte, Buntstift und Pastell zum eigenen Stil

Verlag: Patmos / 2017 / 288 Seiten

ISBN: 978-3-8310-3622-6

Preis: 26,95 Euro

Die Symbolik der Farben

Vatterode im Frühling: Ein roter Apfel, eine blaue Jeans, ein gelbes Verkehrsschild, ein goldener Ring. Farben umgeben uns im Alltag in den unterschiedlichsten Situationen und Facetten- so bunt und vielfältig wie unser Leben selbst ist. Mit ihnen verbunden sind Strahlungskräfte, also Energien, die u. a. positiv, negativ oder auch neutral auf uns wirken können.

Die Autorin, Dr. Ingrid Riedel, schaut im vorliegenden Buch genauer auf diese Farbenergien, ihre Wahrnehmungen, Wirkungen und ihre Symbolik. Riedel beginnt einführend mit den Primärfarben (Rot, Gelb, Blau), folgt mit den Sekundärfarben (Orange, Grün und Violett) und ergänzt mit den Farben Weiß, Schwarz, Silber, Gold und Rosa.

Mit zahlreiche Bildern und Beispielen aus den Lebensbereichen Religion, Kunst, Kultur und Psychotherapie ist der Autorin ein ganzheitlicher und tiefergehender Blick auf das Thema Farben gelungen! 

Und welche Farbe ist Ihre Lieblingsfarbe? Viel Freude bei Ihren eigenen FarbenEntdeckungen und aufkommenden Forschungsfragen ;-)

_Details

Titel: Die Symbolik der Farben. Eine tiefenpsychologische Farbenlehre

Autorin: Dr. Ingrid Riedel

Verlag: Patmos / 2022 / 288 Seiten / 42, 00 Euro

ISBN: 978-3-8436-1193-0

Das alte Rom

Vatterode im Frühling: “Gegründet vom Sohn des Gottes Mars und mit einem Volk, das von einem Helden abstammte, war Rom einzigartig. Zumindest ist dies die Geschichte, welche die frühesten Chronisten der Stadt erzählen wollen. Rund 1000 Jahre später schrieben Roms erste Historiker (nach eigener Annahme) die Geschichte auf. Geschichte und Mythos wurden auf eine Weise verwoben, die es schwer macht, beides voneinander zu trennen.“

Bereits auf den ersten Seiten werden die Leser:innen neugierig gemacht- auf die Geschichte, den Mythos und gleichzeitig auf die Verwebung. Was war da los im alten Rom? Wer war beteiligt? Wer hat gegründet, regiert und wer Kriege geführt und große Kunst gemacht? Wie lebten die Römer:innen  damals und welche Erfindungen sind bis heute in unserem eigenen Leben noch zu finden? Wie war das mit der Münzprägung und dem römischen Kalender? Auf all diese Fragen finden Sie umfangreiche Antworten. Und dabei begleiten Sie vielseitige, informative und gut recherchiere Texte, über 850 Fotos, 3-D-Aufrissmodelle, detailierte Karten und Zeitleisten.

Ein ideales Buch für Einsteiger:innen und Romliebhaber:innen. Das blaues Cover mit goldener Schrift und goldenen Grafikanteilen wirkt sehr gelungen und passend zu dieser faszinierenden Stadt und Zeit!

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Titel: Das alte Rom. Die visuelle Geschichte

Autoren:innen: Laura Aitken-Burt, Dr. Kevin Feeney, Dr. Alex Antoniou et. al.

Verlag: DK Verlag / 2023 / 320 Seiten

ISBN: 978-3-8310-4750-5

Preis: 39,95 Euro

Eine visuelle Zeitreise. Kunst

Vatterode im Februar: „Ich reiße mir die Bilder Stück für Stück aus dem Gehirn“. Dieses Zitat von August Macke leitet den hinteren Covertext des vorliegenden Buches ein und meine erste Reaktion darauf reichte von Irritation bis Neugierde. Was mögen sich die Buchmacher:innen mit der Auswahl des Coverbildes und dem Zitat gedacht haben? Aus welchen Gründen auch immer, auf wundersame Art und Weise werden die Leser:innen auf unterschiedlichsten Ebenen bewegt,  direkt hinein in eine spannende Zeitreise.  Auch das ist KUNST. Welcher Art? Dies dürfen Sie selbst herausfinden.

Robert Cumming, der Autor des Buches, ist leidenschaftlicher Bildbetrachter und hat bei seiner ersten kunstbezogenen Arbeit mit Besucher:innen der Londoner Tate Gallery die dort ausgestellten Bilder aus unterschiedlichen Gesichtspunkten heraus gemeinsam betrachtet. Ihm ist aufgefallen, dass die Besucher:innen sehr interessiert sind und sich so manche Fragen wie „Worauf muss ich achten?“ und „Was geschieht da?“ oder „Ist das Werk gut?“ und „Will der Künstler mich auf den Arm nehmen?“ wiederholend stellen.

Diese Fragen haben Cumming dazu veranlasst, im vorliegenden Buch neben zahlreichen Impulsen zur jeweiligen Zeitepoche, zur Biografie und zu künstlerischen Techniken,  auch eine „Besucherebene“ mit aufzugreifen. Er möchte damit ein individuelles Entdecken ermöglichen, d. h. unabhängig vom finanziellen oder kommerziellen Wert eines Bildes oder der Berühmtheit des jeweiligen Künstlers.

Los geht es mit der frühen Kunstepoche (um 3000 v. Chr. - 1300 n. Chr.). Insgesamt werden im Buch mehr als 650 der größten Künstler:innen porträtiert und schon beim ersten Durchblättern fällt auf, dass die Künstlerinnen insgesamt in der Minderheit sind und es ab den 1970er Jahren künstlerisch leiser wird. Woran mag das liegen? Antworten finden Sie in der Geschichte. Sie spiegelt unser aller Entwicklung wider und ist in den Bildern zu finden. Neugierig geworden?

Für alle Einsteiger:innen ein sehr gelungenes Buch, welches nicht nur Vorfreude auf den nächsten Museumsbesuch weckt, sondern auch Interesse über die beschriebenen geschichtlichen Zusammenhänge im Buch hinaus sowie für eine weitere Vertiefung individueller Künstlerbiografien!

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Titel: Eine visuelle Zeitreise. KUNST

Verlag: DK-Verlag / 2023

Autor: Robert Cumming

ISBN: 978-3-8310-4758-1

Preis: 29,95 Euro

Das Wissen des Herzens

Vatterode im Februar: „Zugänge zu den Tiefenschichten der Seele zu beschreiben und zu ermöglichen, ist das Ziel der von Jung entwickelten Analytischen Psychologie. Ihre zentralen Konzepte – z. B. Archetypen, das kollektive Unterbewusste, Komplexe, das Selbst – und Methoden wie Traumdeutung, Imagination, Maltherapie und therapeutische Symbolarbeit sind wichtige Hilfsmittel auf dem Weg der Selbsterkenntnis und Individuation.“

Der Rückencovertext des kleinen, feinen und gehaltvollen Buches „Das Wissen des Herzens“ von Prof. Brigitte Dorst spiegelt bereits etwas wunderbar gelungenes aus dem Inhalt des Buches wider:

Dorst nimmt sowohl die laienhafte Leserschaft als auch die bereits in die Analytische Psychologie von C. G. Jung eingestiegenen Leser:innen gleichermaßen mit. Geradewegs hinein in die tiefen Erkundungen der menschlichen Seele. So unterschiedlich wir Menschen sind, so unterschiedlich sind die Möglichkeiten, sich selbst zu finden bzw. zu entfalten. So manch einem wird im Laufe des Buches klar werden, dass C. G. Jung bereits in seinen jungen Jahren erkannt hat, dass es um ein lebenslanges Bemühen um Bewusstwerdung geht, um ein Werden in einem ganzheitlichen Sinne. Und dass es dafür vieler unterschiedlicher Herzenserfahrungen bedarf.

Neben kurzen biografischen und auch kritischen Aspekten zu C. G. Jungs Lebens- und Arbeitswelt sowie Einblicke in unterschiedlichste Methoden und deren mögliche Bedeutung für die eigene und therapeutische Arbeit, schafft die Autorin es immer wieder mit eigenen Praxisbeispielen, Impulsen sowie weiteren Verweisen und Bezügen zu anderen Fachbereichen aufzuzeigen, welche Bedeutung Spiritualität in der Analytischen Psychologie hatte und noch immer hat. Dieser Schwerpunkt zieht sich durch das gesamte Buch und lässt neugierig werden auf C. G. Jung als Mensch und weitere Fragen entstehen.

Ein bewegendes Buch!

___Details

Titel: Das Wissen des Herzens. Analytische Psychologie und Spiritualität

Verlag: Patmos-Verlag / 2023

Autorin: Brigitte Dorst

Professorin für Psychologie,

Jung`sche Analytikerin und Psychotherapeutin in eigener Praxis in Münster

ISBN: 978-3-8436-1419-1 / Preis: 24,00 Euro

"Zitat" aus Covertext

Licht in dunklen Zeiten

Vatterode im Februar: „Licht und Dunkelheit gehören zum Rhythmus des Lebens: Die Sonne geht auf und unter, es wird Tag und Nacht. Im Sommer sind die Tage lang und die Nächte kurz, im Winter ist es umgekehrt. Im hohen Norden, wo im Sommer die Sonne nicht untergeht, gibt es im Winter die langen Polarnächte, in denen es dunkel bleibt. Seit Urzeiten versuchen die Menschen, die Polarität von Licht und Dunkelheit zu verstehen. In allen Kulturen entstanden Mythologien, in denen Götter und Göttinnen das Licht erschufen bzw. selbst mit Licht, Sonne und Mond oder mir Finsternis gleichgesetzt wurden.“

Bereits zu Beginn lässt das Vorwort von Christiane Neuen, der Herausgeberin des wunderbaren Insprirationsbüchleins „Licht in dunklen Zeiten“, erahnen, dass es spannend wird auf den folgenden rund 160 Seiten. In den insgesamt 16 gesammelten Beiträgen von Jane Goodall, C.G. Jung, Ingrid Riedel, Angelus Silesius, Thich Nhat Hanh u. a. wird der grundsätzlichen Frage nachgegangen, was die Polarität von Licht und Schatten (im Innen und Außen und im Dazwischen) ausmacht, was sie eint und trennt, wie sie den Menschen in seiner Mit- und Umwelt entfalten und wandeln und wie sie ihn zu einem fühlenden Menschen werden lässt.

In diesem Sinne wünsche ich Ihnen viele lichtvolle Impulse- und dies nicht nur für die dunklen Zeiten!

___Details

Titel: Licht in dunklen Zeiten. Inspirationen

Verlag: Patmos-Verlag / 2023

Herausgeberin: Christiane Neuen

ISBN: 978-3-8436-1486-3

Preis: 18,00 Euro

"Zitat" aus Covertext

Ein Engel Dir zur Seite

Vatterode im Dezember: „Euer Engel begleitet euch. Er ist immer bei euch. Aber manchmal spüren wir ihn nicht. Dann können wir den Engel bitten, dass wir seine helfende und heilende Nähe erfahren. Wenn wir ihn durch unser Beten spüren, kann er uns in immer größeres Vertrauen führen, in eine immer zärtlichere Liebe hinein. Dann wird unser Leben erfüllt mit Freude und Lebendigkeit und Freiheit. Das wünsche ich euch von Herzen.“

Mit diesem Herzenswunsch beendet Pater Anselm Grün sein Vorwort und weckt Vorfreude auf die folgenden 25 Engelgebete, die er in diesem wunderschönen, von Martina Hoffmann illustrierten, Büchlein eigens für Kinder zusammengestellt hat. Hier finden sich Gebete für alle alltäglichen Begebenheiten und Themen, die (nicht nur)  Kinder bewegen:  Freude, Vertrauen, Liebe, Angst, Stille und Trauer.

Details_

Titel: Ein Engel Dir zur Seite

Autor: Pater Anselm Grün

Verlag: Herder Verlag / 2023

Seite: 64 Seiten, empfohlen ab 6 Jahre

ISBN: 978-3-451-71681-2

Preis: 14,00 Euro

Die Zähne, ein Spiegelbild unserer Seele

Vatterode im Dezember: Haben Sie sich schon einmal näher mit Ihren Zähnen vertraut gemacht? Also über das Aufnehmen und Zerkleinern von Lebens- und Nahrungsmitteln hinaus? Wenn nicht, dann ist das vorliegende Buch der Autorin und langjährigen Zahnärztin Juliette Peyronnet eine ideale Einstiegspublikation, um das große Thema der ganzheitlichen Zahnheilkunde kennenzulernen.

Bereits im Vorwort von Emmanuel Ransford und beim ersten Durchblättern des Buches wird ganz schnell klar, dass unseren Zähnen weit mehr Funktionen und Aufgaben zukommen, als es auf den ersten Blick scheint. Peyronnet führt auf unterschiedlichsten Ebenen zur Essenz einer Quantenzahnheilkunde.

Inhalte sind u. a. physiologische Grundlagen, naturheilkundliche Möglichkeiten zur Behandlung häufigster Beschwerden, Diagnosehilfen, Möglichkeiten symbolischer Zuordnungen.

Sowohl inhaltlich und ästhetisch ein sehr gelungenes Buch!

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Titel: Die Zähne. Ein Spiegelbild unserer Seele. Energetische und psychosomatische Zusammenhänge entschlüsseln

Autorin: Juliette Peyronnet

Verlag: VAK Verlags GmbH, Kirchzarten bei Freiburg / 2023

Seite: 295 Seiten

ISBN: 978-3-86731-259-2

Preis: 22,95 Euro

Pflanzenfamilien

Vatterode im November: Haben Sie sich schon einmal bei einem Spaziergang durch Ihren eigenen Garten ganz bewusst Gedanken darüber gemacht, was da eigentlich genau wächst? Nein? Dann geht es Ihnen so wie so vielen weiteren Leserinnen und Lesern dieses Buches.

Sie werden nach dieser Lektüre nicht nur bei Ihnen im Garten vor Ort feststellen, dass auf der kleinsten Fläche eine beeindruckende Vielzahl an unterschiedlichsten Pflanzenarten wächst, sondern auch direkt um die Ecke (egal ob in der Stadt oder auf dem Land).

Die beiden Autoren Ross Bayton und Simon Maughan haben in „Pflanzenfamilien“ herausgearbeitet, dass es bei etwa einer Viertelmilllion Pflanzenarten sehr sinnvoll ist, eine gewisse Ordnung herzustellen, um sich einen ersten Überblick zu verschaffen und nach und nach thematisch tiefer einzusteigen. Bestimmte Merkmale, Verwandschaften, Klassen, Unterklassen und Familien strukturieren und helfen dabei.

Bayton und Maughan zeigen u.a. auf, dass dieses Hintergrundwissen wichtig ist, um erfolgreich zu gärtnern. Warum? Manche Pflanzenarten harmonieren beispielsweise gut miteinander und manche nicht oder manche Pflanzen mögen sauren Boden und manche nicht. Wenn wir wissen, welche Bedürfnisse Pflanzen haben, können wir ausgleichend arbeiten und bereits vorab bestimmte Kombinationen fördern oder vermeiden.

Freuen Sie sich auf Hinweise zu Pflanzen und ihre Verwandschaften, Pflanzenstammbäume, geschichtliche Hintergründe zu den Anfängen der Blütenpflanzen sowie über  die Beschreibung von 70 Pflanzenfamilien.

Insgesamt ein reich bebildertes und sehr schön illustriertes Buch, welches immer wieder zu einem wertvoller Begleiter im Garten werden kann und Staunen lässt!

Details_

Titel: Pflanzenfamilien. Was jede Gärtnerin und jeder Gärtner wissen sollte

Autoren: Ross Bayton und Simon Maughan

Verlag: Haupt Verlag

ISBN: 978-3-258-08355-1

Preis: 32,00 Euro

Von Hand geformt

Vatterode im November: „Ich finde es wunderbar, wie sinnlich und geschmeidig der Ton sich verhält. Tatsächlich glaube ich, dass der Drang, mit den eigenen Händen Dinge daraus zu formen genetisch im Menschen verankert ist. Schließlich tun wir das schon so unendlich lange und tatsächlich prägte die Erfindung keramischer Vorratsgefäße für Wasser und Nahrung unserer Kultur.“

Die Autorin Lilly Maetzig beschreibt bereits in ihren einleitenden Worten zum Buch ihre innige Leidenschaft für den, aus ihrer Sicht, magischen Werkstoff Ton und andererseits macht sie deutlich, wie wir Menschen mit dem Ton auf unterschiedlichen Ebenen verbunden sind: Die ersten Keramikobjekte wurden vor ca. 26 000 Jahren gefunden. Sie sind von Hand geformt.

Seit dem Ende ihres Designstudiums hat sich Maetzig „dem Ton“ verschrieben. Die anfänglichen Versuche, Gegenstände aus Ton mit Hilfe einer Drehscheibe herzustellen waren sehr mühselig. Nach einem Ortswechsel und einer damit verbundenen Werkstattbeteiligung hat sie sehr schnell gemerkt, dass es die Arbeit mit ihren eigenen Händen ist, die erfüllend wirkt und über die sie ihre Ideen intuitiv umsetzen kann.

Ihre vielseitigen Erfahrungen aus den unterschiedlichsten Prozessen gibt sie in diesem Buch sehr persönlich und impulsgebend weiter. Die Leserinnen und Leser erfahren u. a. über zahlreiche Schritt-für-Schritt -Anleitungen, wie ästhetische Alltagsgegenstände entstehen können. Zudem gibt Maetzig einen sachlich fundierten Überblick zu zahlreichen Basics wie Vorbereitungen, Tonarten, Werkzeugen, Glasuren sowie Techniken.

Lilly Maetzig ist insgesamt ein ganz wunderbares und bereicherndes Buch gelungen. Herzlichen Glückwunsch!

Details_

Titel: Von Hand geformt. Töpfern ohne Scheibe

Autorin: Lilly Maetzig

Verlag: Haupt Verlag

ISBN: 978-3-258-60276-9

Preis: 36,00 Euro

*Zitat der Autorin von S. 9

Greens & Beans

Vatterode im November: „Was soll ich heute kochen?“ Wer kennt diese Frage nicht? Spätestens im Winter ebben die ersten (anfänglich meist noch euphorischen) Ideen so manches Mal schlagartig ab und dann ist es richtig gut, wenn ganz zeitnah ein Kochbuch mit abwechslungsreichen Rezepten und Ideen zur Hilfe kommen kann.

Mit Greens & Beans ist der Autorin, Köchin und Ernährungswissenschaftlerin Anne-Katrin Weber ein Buch gelungen, dass weit darüber hinausgeht. Thematisch dreht sich alles rund um Hülsenfrüchte. In Webers Buch sind, neben leckeren und einfach zubereitbaren Rezeptideen, zahlreiche Hintergrundinformationen mit aufgenommen wie  Wissenswertes über den Anbau einzelner Kulturen und deren positiven Eigenschaften auf Biodiversität, Klima, Umwelt und Gesundheit. Hervorzuheben sind die zahlreichen Fotos von Wolfgang Schardt. Sie lassen Greens & Beans mitglänzen!

 Bei der ersten Durchsicht wird den Leserinnen und Lesern schnell klar, dass hier ein Buch aus und mit großer Leidenschaft entstanden ist.

Sehr viel Freude beim eigenen Entdecken von Bohnen, Erbsen, Kichererbsen, Kidneybohnen, Linsen, Lupinen und Co.

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Titel: Greens & Beans. Grüne Küche mit Erbsen, Linsen und Bohnen

Autorin: Anne-Katrin Weber

Foodfotofraf: Wolfgang Schardt

Verlag: at Verlag

ISBN: 978-3-03902-160-4

Preis: 34,00 Euro

Das ganze Jahr im Glas

Vatterode im Herbst: „In diesem Buch dreht sich alles um die Kunst des Haltbarmachens. Früher war es eine Notwendigkeit, Lebensmittel in der warmen Jahreszeit zu konservieren, um die Familie über den Winter zu bringen. Es war überlebensnotwendig, sich verschiedene Techniken anzueignen, um saisonales Obst und Gemüse auch Monate später noch genießen zu können.“ Im Buch ist weiter zu lesen, dass das Einmachen heute zu einer schönen Freizeitbeschäftigung geworden ist.

Warum das so gekommen ist? Das ist eine andere Geschichte. Im vorliegenden Buch geht es dem Autor und leidenschaftlichen Koch André Spange Nabusti vielmehr darum, den Leserinnen und Lesern zu zeigen, dass das Einmachen von eigenem Gemüse aus dem Garten oder dem Lebensmittelhandel in den eigenen alltäglichen Tageslauf ganz einfach mit einbezogen werden kann.

Los geht es mit den Basics. Dazu gehören Impulse u. a. zur Zutatenauswahl, zur Technik und der Haltbarkeit sowie zu einer notwendigen Utensilienauswahl. Weiter geht es mit 52 Rezepten. Hier finden Sie Rezepte von sauer eingelegten Kräuterseitlingen über Salzzitronen und Minzsirup zu pochierten Birnen in Noilly Prat und andere. Alle zeigen sie eine große Bandbreite der Möglichkeiten und wecken gleichzeitig den Wunsch, selbst tätig zu werden. Grafisch sehr schön und thematisch passend umgesetzt!

„Beim Einmachen konserviert man nicht

nur Lebensmittel, sondern auch Geschichten. Wenn man ein Glas zum ersten Mal öffnet,

schlüpft fast automatisch auch irgendeine Geschichte heraus.“ *

Details:_

Verlag: DK-Verlag/2023

Titel: Das ganze Jahr im Glas

Autor: André Spange Nabusti

ISBN: 978-3-8310-4635-5

Seiten: 233

Preis: 19,95 Euro

* Zitat vom Autor, Seite 5

Gemüse und Obst. Einfach fermentieren

Vatterode im Herbst: Das Fermetieren von Obst und Gemüse gehört zu den ältesten und schonendsten Haltbarmachungsarten und erlebt momentan eine Wiederentdeckung in unterschiedlichsten Bereichen. Damit verbunden sind zahlreiche neue Bücher zum Thema. Das ist wunderbar!

Das Buch von Sibylle Hunger ist insgesamt ein sehr gelungenes Buch mit Charakter. Was das ausmacht? Es ist die Mischung aus eigenen biografischen Einblicken, einem fachlich fundiertem Grundlagen- und Hintergrundwissen, praktisch erprobten Rezepten und einer sehr ansprechenden grafischen Umsetzung. Alles regt die Leser:innen dazu an, nicht nur neugierig zu werden, sondern selbst tätig zu werden.

Freuen Sie sich auf thematische Grundlagen zur Technik, auf zahlreiche Grundrezepte mit Schritt-für-Schrittanleitungen, einen Saisonkalender sowie viele saisonal und regional verarbeitete Obst- und Gemüsesorten.

„Gemüse mittels Gärung haltbar zu machen,

kann so einfach sein: Geschnippeltes Gemüse mit Salz und Wasser michen,

ins Einmachglas füllen – fertig!“*

Details:_

Verlag: At-Verlag/2023

Titel: Gemüse und Obst. Einfach fermentieren. Rezepte und Grundwissen für sicheres Gelingen.

Autorin: Sibylle Hunger, Esther Meinel-Zottl (Fotografin)

ISBN: 978-3-03902-189-5

Seiten: 245

Preis: 34,00 Euro

 *Zitat der Autorin, S. 29

Der Bio-Garten

Vatterode im Herbst 2023: Wer kennt sie nicht: Marie-Luise Kreuter, die Wegbereiterin des biologischen Gärtnerns und ihr Standardwerk „Der Bio-Garten“? Die erste Auflage des Buches ist 1981 erschienen. Seither hat es weitere 27 Auflagen gegeben und es ist zum Spiegelbestseller geworden. Mit Blick auf uns und unsere Umwelt hat sich in den letzten 30 Jahren viel verändert ...

… doch eines ist noch immer gleich geblieben: Jede:r kann im eigenen Garten vor Ort tätig werden und damit eingroßes oder keines  Stück Land „gesund“ bewirtschaften. Wie das geht? Für die Antworten auf diese Frage geht die Autorin Kreuter mit Ihnen, thematisch fachlich fundiert und reich bebildert, Schritt für Schritt durch das Buch. Inhalte sind u. a. gärtnerische Grundlagen, Aspekte für die Auswahl und Pflege von Pflanzen für den Nutz- und Zierpflanzengarten sowie mögliche Arbeiten im Jahreslauf. Abgerundet wird das Buch mit ergänzenden QR-Codes zu acht thematischen Basisthemen.

Details:_

Verlag: BLV Verlag / komplett aktualisierte Ausgabe 2021

Titel: Der Bio-Garten

Autorin: Marie-Luise Kreuter

ISBN: 978-3-854-1693-2

Seiten: 432

Preis: 30,00 Euro

Innerer Frieden – äußerer Frieden 

Wenn wir friedlich sind,

wenn wir glücklich sind,

werden wir aufblühen wie eine Blume,

und jedem Menschen in unserer Familie,

in unserer ganzen Gesellschaft

wird unser Frieden zugutekommen. *

Dieses einleitende Gedicht ist vom vietnamesischen Zen-Meister und Begründer des engagierten Buddhismus Thich Nhat Hanh (1926-2022) und spricht in mehrfacher Hinsicht Bände. Es spiegelt sein ganzes Sein und seine Haltung sich, seinem Leben und seiner Mit- und Umwelt. Es zeigt die Essenz seiner ganzen Lebensbiografie und schenkt uns gleichzeitig wundervolle Impulse, die Mut geben, jeden Tag auf ein Neues, das Leben fühlend zu leben und mitzugestalten.

Zahlreiche Zen-Geschichten, Gedichte und Erfahrungen aus der täglichen Arbeit sowie Achtsamkeitsübungen geben Einblicke in einen im alltäglich gelebten Buddhismus. Mit einer Botschaft seiner Heiligkeit des Dalai Lama anlässlich des Todes von Thich Nhat Hanh und einem Vorwort von Jane Goodall.

Für mich ist dieses Buch schon jetzt eines der berührendsten und wichtigsten Bücher überhaupt. Ich wünsche ihm zahlreiche Leser:innen, so dass sich die Friedensarbeit von Thich Nhat Hanh weiterverbreiten kann.

___Details

 Titel: Innerer Frieden – Äußerer Frieden. Zum wahren Selbst finden und Liebe in die Welt bringen. Mit einem Vorwort von Jane Goodall.

Preis: 18, 00 Euro

ISBN: 978-3-8436-1430-6

Autor: Thich Nhat Hanh

Verlag: Patmos Verlag

* Gedichtzitat genehmigt  © Patmos Verlag. Verlagsgruppe Patmos in der Schwabenverlag AG, Ostfildern 2023

www.verlagsgruppe-patmos.de