Hier gibt es eine Auswahl an empfehlenswerten Publikationen rund um das "Leben leben" und die Themen
Gesundheit, GartenRäume, Ökologie, Pädagogik mit Kopf, Herz und Hand, Nachhaltige Bildung und Entwicklung (BNE),
Kunst(therapie), Umwelt, Wissenschaft, Philosophie, Psychologie, Traumatherapie und ... und ... und ...
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Zeitschrift Entdeckungskiste
Vatterode im Herbst: Wer auf der Suche nach Impulsen für den praktischen Kita- und Hortalltag ist, wird in der Zeitschrift „Entdeckungskiste“ schnell fündig. Sie erscheint 6-mal im Jahr und umfasst etwa 70 Seiten.
Jede Ausgabe beinhaltet ein Schwerpunktthema, welches aus unterschiedlichsten Blickwinkeln heraus vorgestellt wird. In der dritten Ausgabe liegt dieses u. a. auf der pädagogischen und ökologischen Bedeutung von naturnah gestalteten Außengelände.
Wunderbar ergänzt wird die lebensechte und reich bebilderte Zeitschrift jeweils thematisch passend zur Ausgabe
- mit praktischen Schritt-für-Schritt-Anleitungen sowie Fragen und Antworten aus der Praxis,
- mit aktuellen Bücher- und Linktipps,
- einer innovativen Raumkonzeptvorstellung aus der Kitapraxis,
- mit QR-Codes für kostenlose Zusatzmaterial wie Geschichten, Karten, Checklisten etc.
- oder Extras wie Poster.
Insgesamt eine sehr gelungene und empfehlenswerte Zeitschrift, die sowohl Eltern als auch Fachkräfte anspricht und dazu beitragen kann, für die Kinder entwicklungsgemäße Räume zu gestalten, in denen sie sich wohlfühlen und sich beheimaten können.
Details_
Titel: Entdeckungskiste. Praxisimpulse für Kitas und Schulkindbetreuung
Schwerpunkt: Hügel, Hecke, Wasserlauf. Naturnahe Außengelände gestalten und nutzen.
Verlag: Herder Verlag
Ausgabe: 3/2024
Erscheinungsweise: 6-mal jährlich / z.B. über die Verlagshomepage zu beziehen
ISSN (Print): 0935-9869
Einzelheftpreis: 15,00 Euro
Einfach Weben
Vatterode im Herbst: „Vor einigen Jahren wollte ich unbedingt mit dem Weben beginnen. Ich bestellte mir einen Webstuhl, aber aus fünf Wochen Lieferzeit wurde ein halbes Jahr. Die lange Wartezeit machte mich noch ungeduldiger, ich wollte endlich weben. Schließlich kramte ich einen alten Gatterkamm hervor, den mein Großvater vor vierzig Jahren geschnitzt hatte und zog die Kettfäden auf ein Band auf, um wenigstens irgendetwas weben zu können.“
Und ahnen Sie es schon, wie diese wunderbare Geschichte der Autorin und ausgebildeten Schneiderin Kerstin Neumüller weitergegangen ist? Ich verrate es Ihnen in der Kurzfassung. Es entfachte sich eine solche Leidenschaft beim Bandweben, dass Kerstin Neumüller den verspätet eingetroffenen Webstuhl gar nicht auspackte, denn sie war viel zu beschäftigt mit dem Bandweben. Kurze Zeit später schenkte ihr ein eingestürzter Wacholderbaum die wegweisenden Impulse, aus den abgebrochenen Hölzern ihre eigenen, passenden Webwerkzeuge herzustellen und ihre damit verbundenen Möglichkeiten zu sehen.
In ihrem Buch lädt sie alle Leser:innen dazu ein, sich zu Beginn die Grundlagen der Webtechnik anzueignen. Wer bereits mit diesen vertraut ist, kann gleich zu den Anleitungen für Webprojekte übergehen. Neumüller schafft es, ihre Schritt-für-Schritt-Anleitungen sowohl für den Laien als auch für Fortgeschrittene nachvollziehbar zu beschreiben und zu skizzieren. Wunderschöne, inspirierende Fotos des Gewebten wecken Freude und machen Mut, dran zu bleiben, wenn es einmal etwas schwieriger werden sollte.
Beim Weben schwingt immer wieder etwas "in Bewegung bringendes" mit. So kann so manches Mal im Prozess die große Frage „Wie und womit weben wir unseren eigenen Lebensfaden?“ aufkommen.
Kurz zusammengefasst: Inhalt – Ästhetik – Haptik - Rundum gelungen!
Details_
Zitat der Autorin, S. 7
Titel: Einfach Weben. Projekte ohne Webstuhl und Rahmen
Autorin: Kerstin Neumüller
Verlag: Haupt Verlag / 2024
ISBN: 978-3-258-60290-5
Preis: 26,00 Euro
Schlauer Putzen
Vatterode im Herbst: Anke lebt mit ihrer vierköpfigen Familie in Köln, möglichst plastikfrei, zerowaste und so umweltbewusst wie es geht. Ihre Erfahrungen dabei teilt sie u. a. in Workshops, Vorträgen und über Büchern. Neben ihrem Buch „111 Wege zu deinem nachhaltigen Leben“ ist jetzt ihr neues Buch „Schlauer Putzen“ im Ulmer Verlag erschienen.
Mit diesem sind Sie sehr gut beraten, wenn Sie zu jenen Leser:innen gehören, die sich u. a. schon öfters gefragt haben, wie sie weniger Zeit mit Aufräumen und Putzen verbringen könnten oder wie es möglich ist, den häuslichen Reinigungsschrank auf eine effiziente und nachhaltige Art und Weise umzustellen.
Los geht es mit guten Gründen für ein nachhaltiges Reinigen. Dazu gehört beispielsweise, dass Verpackungsmüll eingespart oder Mikroplastik vermieden werden kann. Aber auch, selbst mitzubestimmen, welche Stoffe über die eigenen Atemwege im häuslichen Umfeld aufgenommen werden. Weiter geht es mit praktischen Erfahrungen und Tipps der Autorin. Hier wird schnell klar, dass es mit bestimmten Reinigungsmethoden und Mittel effektive Hygiene- und Sauberkeitsergebnisse geben kann. Dabei zeigt Anke auch Grenzen und Herausforderungen auf. Zudem gibt sie zahlreiche Rezepte für selbst hergestellte Mittel wie Spülmittel, WC-Tabs oder Waschmittel.
Insgesamt spürt man, dass hier ein Buch aus der Praxis für die Praxis entstanden ist und über weiterführende Links und QR-Codes dazu eingeladen wird, selbst weiterzuforschen und sich zu informieren.
Details_
Titel: Schlauer Putzen
Autorin: Anke Schmidt
Verlag: Ulmer Verlag / 2024 / Reihe #machsnachhaltig
ISBN: 978-3-8186-1638-0
Preis: 18,00 Euro
Einheimische Vogelarten
Vatterode im Herbst: Wer kennt sie nicht, die große Quartettbegeisterung bei Kindern im Grundschulalter? Ob Fußball, Autos, Züge, Tiere oder Märchen. Ein Quartettspiel ist eine schöne Möglichkeit für Pausen, als Geschenkidee für Kindergeburtstage und Mitbringsel oder als Begleiter für ornithologische Exkursionen.
Wunderbar passen und ergänzend zur eigenen Quartettsammlung ist das im Haupt Verlag erschienene Spiel mit Einheimischen Vogelarten aus Deutschland, Österreich und der Schweiz.
Insgesamt lernen die Spielenden 32 Vogelarten kennen, von der Felsenschwalbe über den Girlitz bis hin zur Mönchsmeise und der Graugans. Alle Karten eint, die Schönheit und die Vielfalt unserer Mitwelt sichtbar zu machen.
Viel staunende Freude!
Details_
Titel: Einheimische Vogelarten. Das Quartett-Spiel
Fotografien:Balzari, Carl'Antonio, Gygax, Andreas
Design: Tanja Frey
Verlag: Haupt Verlag
ISBN: 978-3-258-80002-8
Preis: 14,90 Euro
Paul Cézanne
Vatterode im Herbst: „Eine Minute im Leben der Welt vergeht. Male sie, wie sie ist!“ Dieses Zitat ist von Paul Cézanne. Er wurde 1839 in Südfrankreich geboren und hegte bereits seit seiner Kindheit den großen Wunsch in sich, Künstler zu werden, auch wenn er selbst daran zweifelte, genügend Talent dafür zu haben.
Wer bereits eigene Versuche unternommen hat, Stillleben, Landschaftsbilder oder Portraits zu zeichnen oder zu malen, weiß, wie unglaublich schwierig es sein kann und wie viel Übung notwendig ist, bis sich i. d. R. das Gefühl einstellt, dass DAS, was man sieht, tatsächlich auch SO auf der Leinwand zu finden ist und sich im Laufe der Zeit ein eigener Stil herauskristallisiert.
So war es auch bei Cézanne. Er hat sein ganzes Leben daran gearbeitet, Künstler zu werden. Erst nach seinem Tot wird er als „Vater der modernen Kunst“ gefeiert. Heute gelten seine Bilder als Meisterwerke und sein Stil haben Künstler wie Pablo Picasse, Henri Matisse oder Paul Gauguin beeinflusst.
Guglielmo und Martin haben es geschafft, ein Puzzelteil großer Kunstgeschichte sichtbar werden zu lassen. Es ist ihnen dabei gelungen die biografischen (Um-)Wege und Begegnungen in Paul Cézannes Leben auf eine sehr spannende und gleichzeitig präzise Art und Weise zu erzählen. Für Kinder und Jugendliche kann dabei gleichzeitig etwas heilsames mitschwingen, denn so wie bei Cézanne gelingt nicht immer alles bereits kurz nach dem Fassen eines Wunsches. Auf dem Weg der Wunscherfüllung braucht es eine Portion Mut, die Unterstützung anderer Mitmenschen, glückliche Umstände und den Glauben an sich selbst und dass alles Passende kommen wird.
Das erwartet die Leser:innen noch:
- einen Zeitstrahl mit einer Auswahl der wichtigsten Kunstwerke Cézannes, die sich derzeit in der Samlung des Metropolitan Museum of Art in New York befinden.
- sowie zahlreiche praktische Anregungen, eigene malerische Versuche in der Natur zu unternehmen und selbst Erfahrungen zu machen.
Details_
Titel: Paul Cézanne. Er sah die Welt in neuen Formen
Text: Amy Guglielmo, Illustration: Laura Martin
In Zusammenarbeit mit dem New Yorker Metropolitan Museum of Art (MET).
Verlag: DK Verlag / 2024
ISBN: 978-3-8310-4951-6
Preis: 12,95 Euro
Psychomotorik in der Natur
Vatterode im Herbst: „Die sechs Kinder der Wald-Pychomotorik-Gruppe (fünf bis acht Jahre) wollen schon wieder mal nicht auf dem Weg bleiben, sondern querfeldein durch den Wald gehen, um zu einem unserer festen Plätze zu kommen. Und wie beim letzten Mal kommen wir wieder nicht an.
Wir weichen Brennnesseln aus, klettern über Baumstämme, bleiben stehen und hören den Bussard rufen, spüren den Wind auf der Haut, riechen den Waldboden, streichen vorsichtig auf mossbedeckten Baumwurzeln, entdecken Schnecken, Mauselöcher und die vermeintliche Höhle eines Zwergs, laufen bergauf, bergab durch Licht und Schatten, rutschen einen Hang herunter und entdecken gemeinsam den Naturraum, in dem wir uns bewegen.“
Ein passenderes einleitendes Beispiel könnte es für das Buch von Thorsten Späker nicht geben. Es spiegelt nicht nur unterschiedlichste Ebenen wider, die mit dem Sein in der Natur und Draußen ganz allgemein verbunden sein können, sondern auch, dass die Natur ein wichtiger ergänzender Entwicklungs- und LebensRaum ist- und das nicht nur für die Kinder.
Späker ist es insgesamt in wunderbarer Art und Weise gelungen fachlich fundiert und mit lebensechten Beispielen in die Theorie und Praxis der
Psychomotorik einzuführen. Über 80 Impulse für die eigene Praxis ergänzen das Buch. Der Autor arbeitet immer wieder heraus, wie wichtig es ist, die Entwicklungszyklen der Kinder zu kennen
bzw. sich mit diesen vertraut zu machen, damit sie die Kinder innerlich angesprochen fühlen und ihre Themen leben können. Ja, wie viele Situationen könnten sich in der Praxis für die
Kinder, die Gruppe und den Gesamtkontext zum Positiven verändern, wenn so manche Erwachsene diese berücksichtigen würden.
Dieses Buch ist bereichernd für all jene, die mit Kindern in und um Kitas herum leben und arbeiten oder ganz neu in die Thematik einsteigen möchten. Danke für Ihre wichtige Arbeit, lieber Thorsten Späker!
Details_
*Zitat, S. 9
Titel:Psychomotorik in der Natur. Arbeitsbuch für die Praxis.
Mit 56 Abbildungen, 2 Tabellen und Onlinezusatzmaterial
Autor: Thorsten Späker
Mit einem Geleitwort zur Buchreihe „psychomotorische praxis“ von Astrid Krus & Aida Kopic
Verlag: Ernst Reinhardt Verlag / 2023
ISBN: 978-3-497-03172-6
Preis: 29, 90 Euro
Kleine Köstlichkeiten aus dem Garten
Vatterode im Sommer: „Hallo ich bin Natascha, und ich freue mich sehr, dass du mein Buch in den Händen hältst und mich bei kleinen Köstlichkeiten aus meinem Garten durch das Gartenjahr begleiten wirst. Denn ich bin nicht nur eine leidenschaftliche Köchin, sondern auch eine begeisterte Gärtnerin.“*
Und diese Begeisterung ist auf jeder Seite zu spüren! Die Autorin van den Boom hat gemeinsam mit dem Zweikonzept-Team und dem Ulmer Verlag ein sehr ästhetisches Buch kreiert, das kulinarisch durch die Jahreszeiten führt.
Neben nützlichen Hintergrundinfos zu den jeweils anfallenden Gartenarbeiten gibt es viele Rezepte mit regionalen und saisonalen Schwerpunkten. Freuen Sie sich auf genussvolle Kleinigkeiten und Fingerfood wie Fliedercreme, Zucchini-Röllchen, Möhren-Puffer, Herzhafte Cheddar-Shortbreads mit Rosmarin, Kräuteröl, Zuckerschotensüppchen oder Tomatenquiches.
Zahlreiche Fotos und liebevoll gemalte Aquarellskizzen geben einen Einblick in das Leben und Arbeiten von van den Boom in und um ihren Garten am Röda-Hus bei Bremen und laden die Leser:innen u. a. auch dazu ein, einmal Ihrer eigen Haltung beim Gärtnern, der Zubereitung und Anrichten Ihrer Lebensmittel und in den damit verbundenen Begegnungen nachzugehen.
Viel Freude beim selbst Ausprobieren und Rezepte abwandeln oder weiterentwickeln!
___Details
*Zitat aus dem Vorwort der Autorin
Titel: Kleine Köstlichkeiten aus dem Garten. Exquisites Fingerfood aus eigener Ernte
Autorin: Natascha van den Boom
Das Plus im Buch: Über einen QR-Code können Vorlagen für die eigene Verwendung heruntergeladen werden.
Preis: 25,00 Euro
Verlag: Ulmer Verlag / 2024
ISBN: 978-3-8186-2364-7
Geheimnisse der Unkräuter
Vatterode im Sommer: „Viele Gartenbesitzer fluchen über sie: die lästigen Unkräuter! Sie machen sich ungefragt auf Äckern und in Gärten breit und erschweren unseren geliebten Kulturpflanzen das Wachstum. Vor allem bereitet das Entfernen der Unkräuter viel Arbeit und genau dies hat bei mir vor 45 Jahren das Interesse an Pflanzen geweckt.“*
Rudi Beiser, der Autor des Buches, beschreibt in seinem Vorwort weiter, dass er als Jugendlicher im landwirtschaftlichen Betrieb seiner Eltern mitgearbeitet hat und u. a. auch Unkräuter heraushacken musste. Einerseits war dies zeitweise eine richtige „Sisyphusarbeit“ und andererseits hat ihn DAS neugierig gemacht: Warum zeigen sich gerade die Unkräuter so konkurrenzfähig und vital?
Über seinen beruflichen Weg konnte er dieser Frage nachgehen und fand rasch heraus, dass es sich bei den Unkräutern ganz oft um Heilpflanzen oder essbare Wildpflanzen handelt! Seither ist er leidenschaftlich mit ihnen verbunden und gibt sein Wissen weiter. Sein Anliegen ist es, auf das Verborgene in und um die Pflanzen herum aufmerksam zu machen.
Mit seinem aktuellen Buch über die „Geheimnisse der Unkräuter“ ist ihm das in jeglicher Hinsicht gelungen. Das reich bebilderte Buch weckt bereits beim kurzen Durchblättern großes Interesse und ein leises Staunen darüber, wie viele Wildkräuter direkt vor unserer Haustüre wachsen und verwendet werden können.
Beiser gibt zu Beginn einen Einblick in deren Kulturgeschichte und beschreibt wie es durch die Entdeckung positiver Eigenschaften und Wirkungen im Laufe der Zeit zu einem veränderten Sprachgebraucht gekommen ist. Sie kennen bestimmt Synonyme wie Ackerwildkräuter, Beikräuter oder Spontanvegetation. Weiter geht es mit 30 Pflanzenportraits und einem kompakten Hintergrundwissen sowie vielseitigen Rezepten. Im Serviceteil gibt es eine zusammenfassende Übersicht der vorgestellten Beikräuter und ein Glossar mit Fachbegriffen.
Kurz gesagt: Für alle Wildpflanzenfans und die, die es werden möchten, ein ganz wundervolles Buch!
___Details
*Zitat aus dem Vorwort des Autors
Titel: Geheimnisse der Unkräuter. Heilkraft, Mythen und Ökologie
Autor: Rudi Beiser
Preis: 32,00 Euro
Verlag: Ulmer Verlag / 2024
ISBN: 978-3-8186-2040-0
Wesen und Signatur der Heilpflanzen
Vatterode im Sommer: „Die Phytotherapie – das Heilen mit Pflanzen - ist die älteste Heilkunst. Seit Menschengedenken werden Pflanzen zur Heilung und zur Vorbeugung von Krankheiten angewendet. Bereits in den Zeugnissen der ältesten Kulturen finden wir Hinweise auf Heilpflanzenpräparate und deren Wirkungen.“*
Der Autor Roger Kalbermatten arbeitet in seiner thematischen Einführung in das Wesen und die Signatur der Heilpflanzen weiter aus, dass aufgrund dessen, dass die Pflanzen unsere Lebensgrundlagen bilden, die Phythotherapie als Grundlage allen Heilens bezeichnet werden könnte. Zwar können nicht alle gesundheitlichen Probleme behandelt werden, und für viele Krankheiten gibt es oft andere, wirksamere Behandlungsmethoden aus der Komplementär- und Schulmedizin. Jedoch würde der Therapie ohne sie ein wesentliches Element fehlen.
Spannend ist, dass die Heilwirkungen vieler Pflanzen seit Jahrhunderten bekannt sind und es immer wieder erstaunliche Übereinstimmungen zu heutigen wissenschaftlichen Studien gibt. Roger Kalbermatten ist mit ein Pionier im Bereich der Phytotherapie. Er hat u. a. ein neues Verfahren zur Herstellung von pflanzlichen Arzneien entwickelt (das Ceres-Verfahren). Bevor er im Laufe des Buches auf das Wesen und die Signaturen einzelner Pflanzen eingeht, gibt er einen gut fundierten, strukturierten und kompakten Überblick in die Thematik. Die Leser:innen erfahren beginnend Grundlegendes zur Heilpflanzenkunde (Bedeutung, Dosierung, Wirkung und Herstellung). Folgend geht es mit 45 Pfanzenbeschreibungen (von Atrischoke über Gundelrebe bis Wolfstrapp) weiter.
Dabei ist die Wahl der großformatigen Heilpflanzenfotos sehr gut gelungen, denn Sie lassen die Leser:innen genauer hinschauen und erahnen, was in den Pflanzen und im Betrachter verborgen ist bzw. welche Themen sich zeigen können.
Wenn bei Ihnen nun eine erste Neugierde aufkeimt und Sie mehr wissen möchten, dann ist dieses Buch genau richtig für einen ersten Einstieg!
___Details
*Zitat, S. 7
Titel: Wesen und Signatur der Heilpflanzen. Die Gestalt als Schlüssel zur Heilkraft der Pflanzen
Verlag: AT Verlag / 12. Auflage 2024
Autor: Roger Kalbermatten
Preis: 39,00 Euro
ISBN: 978-3-03902-046-1
Die Sprache der Pflanzenwelt
Vatterode im Sommer: „Die Beziehungen zwischen Menschen und Pflanzen sind sehr vielfältig und gestalten sich in verschiedenen Kulturen und Zeiten immer wieder neu und anders. Eines gilt immer: Pflanzen sind unsere unabdingbare Lebensgrundlage. Sie produzieren den Sauerstoff, den wir atmen. Sie sind unsere Nahrungs- und Energiequelle. Sie bieten uns viele wichtige Rohstoffe. Sie gestalten Landschaft, in der wir leben, mit ihrem Charakter, ihren Formen, Farben und Düften. Pflanzen sind unsere wichtigsten Heilmittel.“
Die Biologin und Autorin Svenja Zuther schreibt weiter, dass wir Pflanzen mitunter sehr brutal und radikal nutzen und wir sie im positiven Fall hegen, pflegen und schützen: auf Äckern, im Garten, auf Feldern und in Wäldern, in Parks und in anderen Kontexten. Was hat es auf sich mit den unterschiedlichsten Beziehungen und Begegnungen zwischen den Menschen und den Pflanzen? Die Autorin geht dieser Frage auf über 400 Seiten auf den Grund und setzt den Schwerpunkt dabei auf den Kontakt der geistig-seelischen Ebene.
Das Buch ist in mehrere kleine Kapitel unterteilt, die stets einem roten Faden folgen, jedoch auch unabhängig voneinander gelesen und bearbeitet werden können. Los geht es mit dem Kapitel „Heilen mit Pflanzen – Von Arznei und Zauberei“. Zuther gibt hier geschichtliche Einblicke zum Heilen mit Pflanzen und ihren unterschiedlichen Verwendungen und Wirkungen.
Sie geht u. a. auch der Frage nach, was Pflanzen eigentlich sind und warum es für unser modernes Weltbild seltsam anmutet, mit ihnen in Kontakt zu treten. Weiter geht es mit Inhalten zur Sinneswahrnehmung von Pflanzen, Grundlagen zu einer ganzheitlichen Pflanzenheilkunde, zur Signaturenlehre und den sieben Planetenprinzipien sowie deren praktische Anwendungsmöglichkeiten mit Blick auf einzelne Entwicklungsphasen des Lebendigen. 17 ausführliche Pflanzenportraits, praktische Anwendungsrezepte und Wahrnehmungsübungen runden das Buch ab!
Besonders ist die Verbindung von Spiritualität und Wissenschaft gelungen sowie die Einbeziehung eigener Gedanken und Erfahrungen der Autorin zum Thema. Zuther schafft damit für die Leser:innen eine sehr persönliche Ebene, auf der Sie sich eingeladen fühlen können, daran mit ihren eigenen Erfahrungen weiter anzuknüpfen.
Insgesamt ein sehr gelungenes und empfehlenswertes Buch, dass zum Eisteigen, weiteren Forschen und Vertiefen geeignet ist. Vielen herzlichen Dank, liebe Svenja Zuther für Ihre umfangreiche und sehr tiefgehende Grundlagenarbeit!
___Details
*Zitat aus S. 14.
Titel: Die Sprache der Pflanzenwelt. Begegnungen mit der Pflanzenseele, Signaturenlehre, Ganzheitliche Pflanzenheilkunde
Autorin: Svenja Zuther
Preis: 39,00 Euro
Verlag: AT Verlag / 3. Auflage 2023
ISBN: 978-3-03902-230-4
Milch ohne Muh & Mäh
Vatterode im Sommer: „Dieses Buch zeigt dir den Weg in die vegane Milchherstellung – mit von Shia erprobten anfänger:innenfreunlichen, regionalen Rezepten, die schmecken. In klimafreundlicher Sicht versteht sich.“ Der Rückencovertext macht bereits neugierig. Was hat es auf sich mit der veganen Milchherstellung? Ist diese kompliziert wie auf den ersten Blick vermutet wird und kann sie in den Alltag zeitlich gut integriert werden?
In Shias Buch merken die Leser:innen gleich, dass sich hier eine Expertin dem Thema angenommen hat. Die Autorin und Nachhaltigkeitsjournalistin zeigt in diesem reich bebilderten und sehr gut strukturierten Ratgeber auf über 126 auf, dass die eigene Herstellung von veganen Drinks mit vielen positiven Aspekten verbunden sein kann. Diese reichen von einem kleineren ökologischen Fußabdruck über Müllvermeidung, Kosteneinsparungen und einer individuelleren Zutaten- und Geschmacksvielfalt.
Bevor es mit selbst erprobten Rezepten los geht, gibt es nützliches und informatives Hintergrundwissen, beispielsweise zur Zutatenauswahl, zu Praxiserfahrungen und dem benötigten Equipment. Die Rezepte steigern sich im Verlauf nach Schwierigkeitsgrad und reichen von einfacher Hafermilch über Baristavarianten bis hin zu Kondensmilch.
Meine Antworten auf die eingangs bewegten Fragen: Vegane Pflanzendrinks herzustellen ist einfacher als gedacht und kann, verbunden mit viel Begeisterung und Übung, gut in den Alltag integriert werden. Mit Blick auf die Reduzierung des Verpackungsmülls werde ich persönlich dran bleiben ;-)
Ein solides Einsteigerbuch, dass die Umler Verlagsreihe #machsnachhaltig wieder einmal bereichert!
___Details
Titel: Milch ohne Muh & Mäh. Vegane Rezepte für Drinks,Barista-Alternativen & Joghurt aus regionalen Zutaten
Autorin: Shia Su
Preis: 16,00 Euro
Verlag: Ulmer Verlag
ISBN: 978-3-8186-2085-1
Bienen
Vatterode im Sommer: „Wenn es um Bienen geht, denken die meisten Menschen zuerst an die Honigbiene. Klar, die kennt jeder wegen ihres leckeren Honigs. Doch wusstest du, dass „Biene“ nur ein Begriff für sehr viele verschiedene Insektenarten ist? Hummeln gehören auch zu den Bienen. Genauso wie die zahlreichen Arten von Wildbienen, die es gibt.“
Die Autorin und promovierte Biologin lädt die Leser:innen des Buches ein, Bienen in ihren unterschiedlichsten Arten und Lebensweisen zu entdecken und kennenzulernen. Dabei werden ganz viele Fragen gestellt und beantwortet, u. a. Was sind Bienen? Wie leben Honigbienen? Warum tanzen Bienen? Welche Aufgaben übernehmen verschiedenste Bienen? Was ist ein Bienenschwarm? Wofür sind Bienen wichtig? Wie können Wildbienen in den eigenen Garten eingeladen werden?
Auf jeder Seite ist zu spüren, dass Johanna Prinz beruflich gerne als Texterin arbeitet und lange Zeit im Naturkundemuseum gearbeitet hat: Ein großes Buchformat mit großen Illustrationen und gut strukturierten und prägnanten Texten laden ganz besonders die jungen Leser:innen ab sechs Jahren ein, dieses schöne, spannende und informativ-interaktives Abenteuer-SachSpielbuch rund um die Biene zu immer wieder neu zu entdecken!
Viel Freude bei der anschließenden Suche nach Bienen in der eigenen Umgebung.
___Details
Zitat, S. 4.
Titel: Bienen. Wilde Helfer der Natur
Autorin: Johanna Prinz
Illustrationen: Chantal Deschepper
Preis: 19,90 Euro
Verlag: Leman Publishing / 2024 / Großformat 27*34 cm
ISBN: 978-2-9701720-4-8
Das große Buch vom Sauerteig
Vatterode im Sommer: Mhm, kennen Sie den Duft von frischem Sauerteigbrot und den Geschmack, der mit dem ersten Probieren verbunden ist? Einfach lecker! Doch bis ein gutes Sauerteigbrot gemacht ist, braucht es ganz viel Übung. Damit verbunden viel Begeisterung und Ausdauer, die über die ersten misslungenen Backversuche hinwegtragen ;-)
Der Autor und Bäcker hat ein wunderbares Buch geschrieben, damit es dabei zu kleineren und größeren Erfolgserlebnissen kommen kann und Sie mit der Zeit nicht nur Rezepte befolgen, sondern lernen, wie ein Sauerteigbäcker zu denken und mit dem Teig in eine Interaktion kommen. Sie lernen den Teig zu lesen, Ihre individuellen Gegebenheiten mit einzubeziehen und Sie werden staunen, wie sich Ihre Beginnerer:innengebnisse nach und nach Steigern werden.
Begleitende Unterstützung finden Sie im Hintergrundwissen, den zahlreichen Tipps und Kniffs des Autors und vor allem in den den Schritt-für-Schritt-Anleitungen und dem BuchExtra (Video-Tutorials zu Teigen & Techniken).
Freuen Sie sich auf schöne Fotos von Brot, Brötchen, Muffins, Ciabatta und Co. aus Sauerteig.
Ein umfangreiches Buch mit über 400 Seiten. Hierin steckt geballte Leidenschaft und Begeisterung für natürliche Fermentation! Das ist auf jeder Seite zu spüren. Vielen Dank Maurizio Leo, dass Sie Ihre Erfahrungen und Rezepte einer breiteren Öffentlichkeit zugänglich machen und teilen.
___Details
Titel: Das große Buch vom Sauerteig. Über 100 Rezepte und Anleitungen für Brote, Gebäck und Süßes
Autor: Maurizio Leo
Fotos: Aubrie Pick
Preis: 42,95 Euro
Verlag: DK Verlag
ISBN: 978-3-8310-4860-1
Küche ohne Schnick-Schnack
Vatterode im Sommer: „Die Küche ist der Mittelpunkt im Leben vieler Familien. Wir verbringen hier viel Zeit und treffen wichtige Entscheidungen. Die Küche ist daher ein wunderbarer Ort, um mehr Nachhatigkeit und Minimalismus ins Leben zu bringen: Statt überfüllten Kühlschränken und vollgestellten Arbeitsflächen ziehen mehr Übersichtlichkeit und Wohnlichkeit ein.“*
Im Vorwort von Janina und Frederik Enning spiegelt sich die Grundessenz Ihres Buches und Ihrer Lebensweise: Weniger ist mehr! Auf rund 124 Seiten verbinden die Ennings individuelle Erfahrungen mit gut recherchierten und aufbereiteten Daten und Fakten. Das lässt sowohl Laien als auch bereits mit der Thematik Vertraute einfach einsteigen und anknüpfen.
Es geht u. a. um folgende Fragen: Was macht Nachhaltigkeit in der Küche aus? Was umfasst Minimalismus und wie kann ich diesen in der Praxis umsetzen? Wo kann es herausfordernd werden? Warum sich so viele Gedanken machen? Wie kann in der Küche Müll vermieden werden? Was wird unter der Pyramide der Nachhaltigkeit verstanden? Wie vermeidet man Lebensmittelverschwendung und wozu braucht es Kompost? Welche Lösungen gibt es für Unterwegs?
Ein sehr informatives, praxisnahes und impulsgebendes Buch, dass sich mutig dafür ausspricht, im eigenen Haushalt mit kleinen Handlungen zu beginnen, um seinen Beitrag für ein nachhaltigeres Leben zu leisten.
___Details
*Zitat aus dem Vorwort
Titel: Küche ohne Schnick-Schnack. Lifehacks für deine minimalistische und nachhaltige Küche.
Autoren: Janina und Frederik Enning
Preis: 18,00 Euro
Mit digitalem Extramaterial fürs Smartphone und zum Ausdrucken.
Verlag: Ulmer Verlag / 2024
ISBN: 978-3-8186-1979-4
Grow your Jungle
Vatterode im Sommer: „Hi, wir sind Annabelle und Glenn. Schön, dass du dieses Buch gerade in deinen Händen hältst und diese Zeilen liest. Wir leben beide mit sehr vielen Pflanzen zusammen, denn Pflanzen begeistern uns jedes Mal aufs Neue. Als wir das letzte Mal gezählt haben, waren es bei Annabelle knapp 80 Pflanzen. In den vergangenen Jahren haben sich bei Glenn zwischenzeitlich sogar fast 800 angesammelt, mittlerweile hat es sich jedoch bei etwa 250 eingependelt.“*
Wenn Sie, auch so begeisterte Zimmerpflanzengärtner:innen wie Glenn und Annabelle sind, dann ist dieses kleine und feine Buch genau richtig für Sie! Es beinhaltet neben den Grundlagen der Pflanzenvermehrung auch zahlreiche Schritt-für-Schritt-Anleitungen zu rund 20 ausgewählte Zimmerpflanzen wie Aloe Vera, Philodendron, Grünlilie, Pilea oder Geigenfeige.
Das Buch ist übersichtlich gestaltet und so prägnant und praxisnah geschrieben, dass auch Anfänger:innen einen leichten Einstieg finden können. Abgerundet wird das Buch mit thematischen Fragen aus Glenns und Annabells Community.
Jede Menge Freude beim selbst Ausprobieren und sich entwickelnde Pflanzenliebe!
___Details
*Zitat, S. 4.
Titel: Grow your Jungle. Zimmerpflanzen ganz einfach vermehren
Autoren: Annabelle Cummerow und Glenn Miotke
Preis: 18,00 Euro
Verlag: Ulmer Verlag / 2024
ISBN: 978-3-8186-2256-5
Was lebt an Strand & Küste?
Vatterode im Sommer: Bereits auf der ersten Seite werden die Küstenfreundinnen und Küstenfreunde eingeladen, näher hinzuschauen und die Umgebung rund um die Nord- und Ostsee zu entdecken. Und wer schon einmal vor Ort war, weiß aus Erfahrung, wie viel das sein kann!
Das kleine und feine Büchlein von Holger Haag ist so handlich und kompakt, dass es gut in eine Jackentasche oder einen Rucksack passt und bei Bedarf ganz schnell herausgeholt werden kann. Zahlreiche farbige Illustrationen und Fotos sowie übersichtlich angeordnete Kapitel helfen den Leser:innen dabei, einen Überblick zu behalten und gezielt bestimmen zu können.
Los geht es mit Pflanzen und Algen, weiter geht es mit den Rubriken Krebse und Stachelhäuter, Muscheln und Schnecken, Würmer und Quallen, Vögel, Robben, Wale und Fische. Abgerundet wird das Buch zum einen mit Einladungen zu verschiedenen Expeditionen. Hier gibt es beispielsweise Anregungen, einmal der Frage nachzugehen, was das Watt zum Watt macht oder was passiert, wenn man ein Loch in den Wattboden gräbt oder welche Möglichkeiten es gibt, unterschiedliche Dünen voneinander zu unterscheiden. Zum anderen kann der Buchumschlag aufgeklappt werden. Hier wird eine Karte sichtbar, die, aus Sicht des Autors, die besten Beobachtungs- und Fundorta an der Nord- und Ostsee zeigen.
Na, Interesse geweckt? Dann los zum nächstgelegenen Buchladen ;-)
___Details
Zielgruppe: Kinder im Vor- und Grundschulalter
Titel: Was lebt an Strand & Küste. 85 heimische Tiere und Pflanzen
Autor: Holger Haag
Preis: 12,00 Euro
Verlag: Kosmos Verlag / 2024
ISBN: 978-3-440-17922-2
Die Zeitdetektive
Vatterode im Sommer: Kim, Julian und Leon, drei Detektive, haben ein Geheimnis. Sie besitzen den Schlüssel zu einer alten Bibliothek, in dem es den unheimlichen Zeitraum „Tempus“ gibt. Hier gibt es tausend Türen, hinter denen sich jeweils ein Jahr der Weltgeschichte verbirgt.
Im dritten Band reisen die drei Freunde in das Jahr 1954. Und zwar zum Endspiel der Fußballweltmeisterschaft in Bern. Sie wollen herausfinden, was es mit
dem „Wunder von Bern“ auf sich hatte und Sie ahnen es bereits, es ist eine kleine Detektivgeschichte mit eingewoben. Mehr sei an dieser Stelle nicht verraten.
Der Autor Fabian Lenk schafft es immer wieder, viele gut recherchierte Fakten zum Zeitgeschehen in seine Geschichten mit einzuweben.
Auf alle Fälle ein spannendes Buch für
Fußballbegeisterte!
___Details
Titel: Die Zeitdetektive, Band 3
Verlag: Kosmos Verlag / 2024
Autor: Fabian Lenk
Preis: 12,00 Euro
ISBN: 978-3-440-17843-0
Das Fussballbuch
Vatterode im Sommer: „Dieses Buch zeigt den Fußball in all seinem Facettenreichtum, von den Vorzügen der Raum- und Manndeckung bis hin zu den schönsten Fangesängen. Man erfährt, wie Beckham seinen wichtigsten Freistoß verwandelte, und lernt den Hund „Pickles“ kennen, der einst den gestohlenen WM-Pokal ausbuddelte. Eine endgültige Erklärung, warum der Fußball die Menschen so fasziniert, kann auch dieses Buch nicht liefern.“*
Vielleicht regt Sie dieses rund 400 seitige Buch dazu an, dieser Frage selbst nachzugehen. Die Autoren David Goldblatt und Johnny Acton haben in ihrem umfangreich illustrierten Buch unterschiedlichste Daten, Fakten und Hintergrundinformationen zum Thema Fußball zusammengetragen. In sieben Kapiteln führen sie die Leser:innen detailreich durch das Fußballthema und sprechen dabei sowohl Erwachsene als auch Kinder an. Los geht es geschichtlich in der Antike und der damaligen Bedeutung von Ballspielen. Weiter geht es u. a. mit Themen rund um Vereine, Freestylefußball, Fußball für Menschen mit Behinderung, Trikots und Farben, Feiern, Regeln, Fankultur, Techniken, Stadien, Verletzungen und Wettbewerbe.
Ein empfehlenswertes Einstiegsbuch!
Allgemein ist zu wünschen, dass der Frauenfußball in Zukunft eine größere Rolle, auch in Publikationen, einnehmen wird und sich die damit verbundene Fußballgeschichte insgesamt verändern und umfassender wird ;-)
___Details
*Zitat von David Goldblatt, S. 10f.
Titel: Das Fussballbuch. Regeln, Taktik, Ligen, Turniere.
Autoren: David Goldblatt, Johnny Acton
Preis: 29,95 Euro
Verlag: DK Verlag / 2024
ISBN: 978-3-8310-4876-2
FUSSBALL
Vatterode im Sommer: Fußball ist ein globales Spiel. Wussten Sie, dass es seine Wurzeln in China, Europa und Amerika hat? Damals wie heute begeistert es durchweg ganz viele Menschen! Es lohnt sich also, einmal näher hinzuschauen, was es auf sich hat mit dem Fussballthema.
Das Buch Fussball aus der Memo Wissen Reihe bietet auf fast 70 Seiten einen informativen, kurzweiligen und reich bebilderten Einblick zum Thema.
Über die ausgewählten Bilder und Fotos wird u. a. ein Stück Zeitgeschichte und die damit verbundenen gesellschaftlichen Entwicklungen und Trends sichtbar
gemacht. So ist es beispielsweise sehr spannend zu lesen, dass im 19. Jahrhundert die Spielkleidung häufig aus Wolle bestand, diese im Laufe der Zeit durch Baumwolle ersetzt wurde und inzwischen
Kunstfasern dominieren.
Sie erfahren u. a. auch welche Rolle der Fußball im
Laufe der Jahrhunderte eingenommen hat, wie sich im Laufe der Zeit, die Regeln verändert haben, welche Rolle Schiedrichter:innen spielen, welche unterschiedlichsten Techniken und Taktiken
gespielt werden oder welche großen Clubs, Stadien und berühmten Fußballspieler es gibt.
Abgerundet wird das Buch mit einer kurzen und bündigen Zusammenstellung von Daten und Fakten.
Ein tolles Einstiegsbuch, dass Erwachsene und Kinder zum weiteren Forschen anregen
kann!
___Details
Titel: Fussball
Preis: 12,95 Euro
Verlag: DK-Verlag / 2024
Reihe: Memo Wissen
ISBN: 978-3-8310-4906-6
Wildobst
Vatterode im Sommer: „Hagebutten und Holunderbeeren, Mehlbeeren und Schlehen werden seit Jahrhunderten genutzt. Mispeln gehörten einst in jeden Garten, bis sie in Vergessenheit gerieten. Japanische Weinbeeren sind eher neu in unseren Breiten und kaum bekannt, ähnlich ist es mit Ölweiden.“
Na, kommt Ihnen eine Sorte bekannt vor oder sind Sie über den einen oder anderen Namen gestolpert? Wenn letzteres der Fall sein sollte, dann sind Sie sehr gut beraten mit diesem wundervollen Buch über Wildobst von Ina Sperl. Die Autorin hat „Ungezähmtes“ für den eigenen Haus- und Naturgarten aus unterschiedlichsten Blickwinkeln beleuchtet und dabei 40 verschiedene Wildobstarten, von Apfelbeere über Esskastanie, Johannisbeere, Sanddorn, Preiselbeere und Wildrose, vorgestellt.
Es geht los mit fundiertem Gärtner:innenwissen zum Wildobstanbau und zur Pflege und weiter mit praxisnahen Impulsen für eine individuelle Pflanzenauswahl und Ernteverwertung.
Das Buch fällt mit seinem quadratischen Format (ca. 24 auf 24 cm) auf und lädt mit zahlreichen Fotos ein, einmal genauer hinzuschauen, welche Pflanzen uns im Alltag begegnen. Viel Freude bei Ihren Entdeckungen in und um Ihre Gärten herum.
Mein absolutes Gartenlieblingsbuch 2024!
___Details
Titel: Wildobst. Schlehe, Hagebutte und Co. für meinen Garten
Autorin: Ina Sperl
Sonderpreis: 12,95 Euro
Verlag: Ulmer Verlag / 2016
ISBN: 978-3-8001-0366-9
Vegane Vorratskammer
Vatterode im Sommer: “Vegan zu leben wird immer einfacher, denn vegane Produkte gibt es inzwischen so ziemlich überall zu kaufen, sogar im Discounter um die Ecke. Warum also sollte man noch irgendwas selbst herstellen?“
Diese Frage stellte sich der Autor und Blogger Patrick Bolk, als er zum ersten Mal „Vegane Vorratskammer“ in seine Hände nahm. So wie er in seinem Vorwort zum Buch weiter beschrieben hat, war auch ich sehr überrascht und begeistert über DAS, was die Autorin Miyoko Schinner für Ihre Leser:innen zusammengestellt hat.
Schinner zeigt mit ihren praxiserprobten Rezepten, Hinweisen und Hintergrundinfos zum einen auf, dass es ganz einfach sein kann, eine kleine und feine vegane Vorratskammer entstehen zu lassen.
Und zum anderen, dass es dabei bereichernd sein kann u. a. zu wissen, was in den jeweiligen Produkten enthalten ist, Müll und Fahrtwege eingespart werden
können, der Kochalltag entstresst werden kann ( da immer was da ist -auch für Nachbarn und Geschenke) und im Laufe der Zeit ein bewussterer Konsum entstehen kann.
Freuen Sie sich auf zahlreiche Hintergrundinfos, Rezepte für Mayo, Käse, Würzsoßen, Energieriegel, Brotaufstriche, Pflanzendrinks, Pasta, Soßen und Co. sowie ganz viel Buchästethik.
Für mich ein Must-Have Buch ;-)
___Details
Titel: Vegane Vorratskammer. 111 Rezepte für eigene Nudeln, Brotaufstriche, Getränke und vieles mehr
Autorin: Miyoko Schinner
Preis: 24, 80 Euro
Verlag: Unimedica Verlag / 2021, 3. deutsche Ausgabe
ISBN: 9-783946-566021
Wilde Farben
Vatterode im Sommer: Künstlermaterialien aus lokalen Rohstoffen, die nachhaltig und plastikfrei sind? Pigmente, die aus Erde, Stein, Kreide und Lehm stammen? Mit Pflanzenmaterialien aus Ihrer Umgebung eine eigene Farbpalette herstellen? Klingt das eher zeitaufwändig und kompliziert für Sie oder ist Ihre künstlerisch-forschende Leidenschaft direkt geweckt?
Wie auch immer, alle Leser:innen die sich für das Thema Naturfarben interessieren, werden sich sehr über dieses Buch freuen, denn der Autorin Caroline Ross ist es gelungen, Schritt für Schritt unterschiedlichste Herstellungstechniken von Malfarben zu beschreiben, so dass Kopf, Herz und Hand gleichermaßen angesprochen werden. Los geht es mit Impulsen zur Frage: Warum Farben selber machen? Weiter geht es mit Basics zu Pigmenten und Erdfarben. Hier geht Ross näher auf die Grundsätze des Sammelns von Naturmaterialien ein und gibt hilfreiche Impulse zur geeigneten Kleidung, Planung und Aufbewahrung der Materialien. Danach geht es thematisch in die Tiefe! Reich bebildert und sehr gut strukturiert erfahren die Leser:innen, wie eine individuelle Farbpalette entstehen kann. Angesprochen werden u. a. unterschiedlichste Verarbeitungen von Pigmenten (Guache, Aquarell und Co.), Bindemittel, Bildträger und Malflächen.
Ein sehr wunderschönes, lebediges und wichtiges Buch. Dankeschön, liebe Caroline Ross!
___Details
Titel: Wilde Farben. Malfarben aus Naturmaterialien herstellen
Autorin: Caroline Ross
Preis: 28,00 Euro
Verlag: Haupt Verlag / 2024
ISBN: 978-3-258-602813
Kletterpflanzen & Bodendecker
Vatterode im Frühling: „ Gärten unterlagen im Laufe der letzten Jahrhunderte unterschiedlichsten Moderichtungen. Während zu manchen Zeiten möglichst viele exotische Pflanzen das Maß aller Dinge darstellten, wechselte diese Einstellung mit dem Aufkommen der Naturgärten, und in den 1970-er Jahren standen die Koniferen und der Englische Rasen ganz oben auf der Liste.“
Dass sich so manche Gärten von diesem Trend bis heute nicht so ganz erholt haben - trotz klimatischen Veränderungen - zeigt bereits ein Blick in unterschiedlichste Gärten, beispielsweise während eines längeren Spaziergangs durch Dörfer und Städte. Trends spiegeln immer wieder sehr facettenreich gesellschaftliche Themen, individuelle Standpunkte und Veränderungen wider.
Es ist sehr spannend, wie der Autor Norbert Griebel ein überaus leidenschaftliches und gleichzeitig ästethisches Buch über Kletterpflanzen und Bodendecker thematisch aufbereitet hat. Aus meiner Sicht ist ein wichtiges und pionierhaftes Buch enstanden, welches eine breite Leserschaft ansprechen kann. Gärten arten- und blühreich zu machen hat "Zeitgeist", es fördert die eigene Lebendigkeit und Beweglichkeit auf unterschiedlichsten Ebenen und kann direkt heilsam in unsere Mit- und Umwelt hineinwirken.
Bereits das Cover lädt die Leser:innen ein, in diesem Buch zu verweilen und vielleicht auch im eigenen Garten auf eine kleine Entdeckungs- und Zeitreise zu gehen. Das Buch beginnt mit einem kleinen theoretischen Exkurs über Kletterpflanzen und Bodendecker (allgemeine Eigenschaften, Bodenvorbereitung, Pflanztipps etc.) . Weiter geht es mit Pflanzenportraits, jeweils untergliedert in Kletterpflanzen, Bodendecker und Flächenbegrüner. Zahlreihe Fotos und Angaben zu Bezugsquellen runden das Buch ab!
_Details:
Titel: Kletterpflanzen & Bodendecker
Autor: Norbert Griebl
Verlag: Haupt Verlag / 2024 / 223 Seiten
ISBN: 978-3-258-0835-13
Preis: 28,00 Euro
So geht Naturgarten
Vatterode im Frühling:“Willkommen zum ersten Schritt in Ihrem Naturgarten! In einer Zeit, in der der Wunsch nach einer intakten Umwelt immer stärker wird, eröffnet sich vor unseren Haustüren ein faszinierendes Abenteuer: der Naturgarten. Dieses Buch lädt Sie ein, in die faszinierende Welt des Naturgartens einzutauchen und schrittweise zu erfahren, wie Sie Ihren Garten oder Ihre Anlage in einen lebendigen Lebensraum für eine vielfältige Tier- und Pflanzenwelt verwandeln können.“
Die Autorin und leidenschaftliche Naturgärtnerin Katja Falkenburger gibt bereits zu Beginn einen Einblick in die Essenz des Buches: „Naturgarten“ kann das eigene Leben(sumfeld) bereichern, geht überall ist ganz einfach und kann jede:r ;-)
Es erwartet Sie ein ganz wunderbares und schönes Buch, sowohl inhaltlich als auch ästhetisch. Hier treffen Fotos, Aquarellskizzen, Worte und grafische Struktur sehr gelungen aufeinander.
Insgesamt gibt es sechs Schritte, die unterschiedliche Aspekte aufgreifen, um einen Naturgarten anzulegen oder dahingehend umzuwandeln: Gelände, Wiese, Beet, Gehölz, Wasser und Bauten. Genauso kompakt wie die Überschriften sind die Inhalte gewählt, so dass eine „Überforderung“ erst gar nicht aufkommen kann und sich über ein direktes Tun sehr zeitnah „kleinere“ und „größere“ Veränderungen spüren und sehen lassen können→ summende Hummeln, tanzende Schmetterlinge, duftende Blühflächen und neue Sitzgelegenheiten ... Was verändert sich bei Ihnen? Welche Anregungen nehmen Sie mit? und Welche eigenen Abenteuer erleben Sie?
Besonders hervorzuheben sind die zahlreichen Pflanzlisten und die Erläuterung wesentlicher Zusammenhänge, die einen Naturgarten so besonders und sinnlich erlebbar machen.
Herzlichen Glückwunsch, liebe Katja Falkenburger!
_Details:
Titel: So geht Naturgarten. Die besten Gartenelemente
Autorin: Katja Falkenburger
Mit einem Vorwort von Willi Mayer ( NaBu Ravensburg)
Verlag: Haupt Verlag / 2024 / 173 Seiten
ISBN: 978-3-258-08346-9
Preis: 29,90 Euro
Klimastarke Gemüse
Vatterode im Frühling: „Während sich ein Hitzesommer nach dem anderen reiht, wird es immer komplizierter, Gemüse im eigenen Garten oder auf dem Balkon anzubauen. Kein Wunder, dass viele den
Nutzgarten deshalb aufgeben und oftmals gar kein Gemüse mehr in den Garten pflanzen oder sich sogar auf einen Zimmergarten beschränken.“
Dass es Möglichkeiten gibt, mit den Veränderungen mitzugehen und dabei einen Weg zu finden, um ohne "großen" Aufwand nachhaltig zu gärtnern und sich langfristig mit eigenem Gemüse zu versorgen, zeigt die Autorin und leidenschaftliche Gärtnerin Sigrun Hannemann in ihem Buch mit sehr praktikablen, vielfältigen und individuell umsetzbaren Alternativen beispielhaft auf.
Sie geht dabei u. a. auf unsere veränderte Klimasituation sowie den damit zusammenhängenden Wettersituationen und systemischen Auswirkungen ein. Hannemann
macht dies sehr anschaulich. Sie werden schnell feststellen, dass wenn Sie genau hinspüren, in Ihren Garten, Sie selbst direkte Zusammenhänge entdecken und erleben können. Das kann anregend
wirken, um selbst ins Tun zu kommen und das eigene Gärtnern zu überdenken oder anzupassen. Die Autorin merkt an, dass es die Offenheit und die Experimentierfreude sind, die es uns möglich machen
werden, uns nachhaltig auf Veränderungen einzustellen und den Garten und das damit Verbundene weiterhin genießen zu können.
Hannemann beginnt mit grundlegenden Impulsen zur Bodenbearbeitung, Wasserversorgung, Pflanzenauswahl, Mischkultur sowie Nützlingshilfen und schließt mit einer Auswahl an Pflanzensorten ab, die „klimastark“ sind. Hierzu zählen u. a. bekannte Sorten wie Kichererbse, Gartenmelde, Tomaten, Grüner Spargel, Orgenao, Thymian und Co. Und weniger bekannte Sorten wie Erdbirne, Etagenzwiebel, Spargelbohnen und Tomatillo.
Das Buch macht insgesamt Mut, um mit den Gegebenheiten vor Ort eine individuelle Lösung zu finden und nicht sofort das eigene Gärtnern aufzugeben!
Für alle, die ein handliches, sehr praktisches und gleichzeitig ästhetisches Buch mit vielen facettenreichen Impulsen suchen, ein sehr empfehlenswertes Buch!
_Details
Titel: Klimastarke Gemüse. Reiche Ernte mit robusten Sorten
Autorin: Sigrun Hannemann
Verlag: Haupt Verlag / 2024 / 207 Seiten
ISBN: 978-3-258-08352-0
Preis: 28 ,00Euro
Zeichnen wie ein Profi
Vatterode im Frühling: „Jeder kann zeichnen und Kategorien wie richtig und falsch gelten hier nicht. Kinder stehen sich nicht mit Zweifeln selbst im Weg und Erwachsene können mit derselben Freude zeichnen, wenn sie wissen, wie sie ihre künstlerischen Fähigkeiten verbessern können.“
Dieser einführende Satz des Buches macht Erwachsenen Mut, mit diesem Buch einen „leichten“ Einstieg finden zu können. Für eine Zeichnung braucht man nicht mehr als einen Stift und etwas Papier und ein wenig Übung. Dafür gibt es im Buch zahlreiche Ideen und Aufgaben, damit es bereits zu Beginn kleinere und größere Erfolgserlebnisse geben kann. Denn Sie werden schnell feststellen, dass es viel Übung und Motivation braucht, um wie ein Profi zeichnen zu können.
Das Buch ist in übersichtliche Kapitel unterteilt, so dass jede:r individuell einsteigen kann. Die Leser:innen finden hier Antworten auf Fragen wie „Wie kann ich nach meiner Beobachtung zeichnen?“ oder „Wie beeinflusst die Umgebung meine Arbeit?“ „Was bedeutet Perspektive und Proportion?“ und „Wie war das nochmal mit der Farbenlehre?“. Weiter geht es mit der Vorstellung von unterschiedlichen Materialien wie Bleistift, Tusche und Pastellkreiden sowie deren technische Einsatzmöglichkeiten. Insgesamt werden über 90 Techniken für Anfänger, Fortgeschrittene und Profis vorgestellt.
Viel Freude bei Ihren eigenen Versuchen!
_Details
Titel: Zeichnen wie ein Profi. Mit Bleistift, Kohle, Tinte, Buntstift und Pastell zum eigenen Stil
Verlag: Patmos / 2017 / 288 Seiten
ISBN: 978-3-8310-3622-6
Preis: 26,95 Euro
Die Symbolik der Farben
Vatterode im Frühling: Ein roter Apfel, eine blaue Jeans, ein gelbes Verkehrsschild, ein goldener Ring. Farben umgeben uns im Alltag in den unterschiedlichsten Situationen und Facetten- so bunt und vielfältig wie unser Leben selbst ist. Mit ihnen verbunden sind Strahlungskräfte, also Energien, die u. a. positiv, negativ oder auch neutral auf uns wirken können.
Die Autorin, Dr. Ingrid Riedel, schaut im vorliegenden Buch genauer auf diese Farbenergien, ihre Wahrnehmungen, Wirkungen und ihre Symbolik. Riedel beginnt einführend mit den Primärfarben (Rot, Gelb, Blau), folgt mit den Sekundärfarben (Orange, Grün und Violett) und ergänzt mit den Farben Weiß, Schwarz, Silber, Gold und Rosa.
Mit zahlreiche Bildern und Beispielen aus den Lebensbereichen Religion, Kunst, Kultur und Psychotherapie ist der Autorin ein ganzheitlicher und tiefergehender Blick auf das Thema Farben gelungen!
Und welche Farbe ist Ihre Lieblingsfarbe? Viel Freude bei Ihren eigenen FarbenEntdeckungen und aufkommenden Forschungsfragen ;-)
_Details
Titel: Die Symbolik der Farben. Eine tiefenpsychologische Farbenlehre
Autorin: Dr. Ingrid Riedel
Verlag: Patmos / 2022 / 288 Seiten / 42, 00 Euro
ISBN: 978-3-8436-1193-0
Das alte Rom
Vatterode im Frühling: “Gegründet vom Sohn des Gottes Mars und mit einem Volk, das von einem Helden abstammte, war Rom einzigartig. Zumindest ist dies die Geschichte, welche die frühesten Chronisten der Stadt erzählen wollen. Rund 1000 Jahre später schrieben Roms erste Historiker (nach eigener Annahme) die Geschichte auf. Geschichte und Mythos wurden auf eine Weise verwoben, die es schwer macht, beides voneinander zu trennen.“
Bereits auf den ersten Seiten werden die Leser:innen neugierig gemacht- auf die Geschichte, den Mythos und gleichzeitig auf die Verwebung. Was war da los im alten Rom? Wer war beteiligt? Wer hat gegründet, regiert und wer Kriege geführt und große Kunst gemacht? Wie lebten die Römer:innen damals und welche Erfindungen sind bis heute in unserem eigenen Leben noch zu finden? Wie war das mit der Münzprägung und dem römischen Kalender? Auf all diese Fragen finden Sie umfangreiche Antworten. Und dabei begleiten Sie vielseitige, informative und gut recherchiere Texte, über 850 Fotos, 3-D-Aufrissmodelle, detailierte Karten und Zeitleisten.
Ein ideales Buch für Einsteiger:innen und Romliebhaber:innen. Das blaues Cover mit goldener Schrift und goldenen Grafikanteilen wirkt sehr gelungen und passend zu dieser faszinierenden Stadt und Zeit!
_Details
Titel: Das alte Rom. Die visuelle Geschichte
Autoren:innen: Laura Aitken-Burt, Dr. Kevin Feeney, Dr. Alex Antoniou et. al.
Verlag: DK Verlag / 2023 / 320 Seiten
ISBN: 978-3-8310-4750-5
Preis: 39,95 Euro
Eine visuelle Zeitreise. Kunst
Vatterode im Februar: „Ich reiße mir die Bilder Stück für Stück aus dem Gehirn“. Dieses Zitat von August Macke leitet den hinteren Covertext des vorliegenden Buches ein und meine erste Reaktion darauf reichte von Irritation bis Neugierde. Was mögen sich die Buchmacher:innen mit der Auswahl des Coverbildes und dem Zitat gedacht haben? Aus welchen Gründen auch immer, auf wundersame Art und Weise werden die Leser:innen auf unterschiedlichsten Ebenen bewegt, direkt hinein in eine spannende Zeitreise. Auch das ist KUNST. Welcher Art? Dies dürfen Sie selbst herausfinden.
Robert Cumming, der Autor des Buches, ist leidenschaftlicher Bildbetrachter und hat bei seiner ersten kunstbezogenen Arbeit mit Besucher:innen der Londoner Tate Gallery die dort ausgestellten Bilder aus unterschiedlichen Gesichtspunkten heraus gemeinsam betrachtet. Ihm ist aufgefallen, dass die Besucher:innen sehr interessiert sind und sich so manche Fragen wie „Worauf muss ich achten?“ und „Was geschieht da?“ oder „Ist das Werk gut?“ und „Will der Künstler mich auf den Arm nehmen?“ wiederholend stellen.
Diese Fragen haben Cumming dazu veranlasst, im vorliegenden Buch neben zahlreichen Impulsen zur jeweiligen Zeitepoche, zur Biografie und zu künstlerischen Techniken, auch eine „Besucherebene“ mit aufzugreifen. Er möchte damit ein individuelles Entdecken ermöglichen, d. h. unabhängig vom finanziellen oder kommerziellen Wert eines Bildes oder der Berühmtheit des jeweiligen Künstlers.
Los geht es mit der frühen Kunstepoche (um 3000 v. Chr. - 1300 n. Chr.). Insgesamt werden im Buch mehr als 650 der
größten Künstler:innen porträtiert und schon beim ersten Durchblättern fällt auf, dass die Künstlerinnen insgesamt in der Minderheit sind und es ab den 1970er Jahren künstlerisch leiser wird. Woran mag das liegen? Antworten finden Sie in der Geschichte. Sie spiegelt unser aller Entwicklung wider und ist in den Bildern zu finden. Neugierig
geworden?
Für alle Einsteiger:innen ein sehr gelungenes Buch, welches nicht nur Vorfreude auf den nächsten Museumsbesuch weckt, sondern auch Interesse über die beschriebenen geschichtlichen Zusammenhänge im Buch hinaus sowie für eine weitere Vertiefung individueller Künstlerbiografien!
___Details
Titel: Eine visuelle Zeitreise. KUNST
Verlag: DK-Verlag / 2023
Autor: Robert Cumming
ISBN: 978-3-8310-4758-1
Preis: 29,95 Euro
Das Wissen des Herzens
Vatterode im Februar: „Zugänge zu den Tiefenschichten der Seele zu beschreiben und zu ermöglichen, ist das Ziel der von Jung entwickelten Analytischen Psychologie. Ihre zentralen Konzepte – z. B. Archetypen, das kollektive Unterbewusste, Komplexe, das Selbst – und Methoden wie Traumdeutung, Imagination, Maltherapie und therapeutische Symbolarbeit sind wichtige Hilfsmittel auf dem Weg der Selbsterkenntnis und Individuation.“
Der Rückencovertext des kleinen, feinen und gehaltvollen Buches „Das Wissen des Herzens“ von Prof. Brigitte Dorst spiegelt bereits etwas wunderbar gelungenes aus dem Inhalt des Buches wider:
Dorst nimmt sowohl die laienhafte Leserschaft als auch die bereits in die Analytische Psychologie von C. G. Jung eingestiegenen Leser:innen gleichermaßen mit. Geradewegs hinein in die tiefen Erkundungen der menschlichen Seele. So unterschiedlich wir Menschen sind, so unterschiedlich sind die Möglichkeiten, sich selbst zu finden bzw. zu entfalten. So manch einem wird im Laufe des Buches klar werden, dass C. G. Jung bereits in seinen jungen Jahren erkannt hat, dass es um ein lebenslanges Bemühen um Bewusstwerdung geht, um ein Werden in einem ganzheitlichen Sinne. Und dass es dafür vieler unterschiedlicher Herzenserfahrungen bedarf.
Neben kurzen biografischen und auch kritischen Aspekten zu C. G. Jungs Lebens- und Arbeitswelt sowie Einblicke in unterschiedlichste Methoden und deren mögliche Bedeutung für die eigene und therapeutische Arbeit, schafft die Autorin es immer wieder mit eigenen Praxisbeispielen, Impulsen sowie weiteren Verweisen und Bezügen zu anderen Fachbereichen aufzuzeigen, welche Bedeutung Spiritualität in der Analytischen Psychologie hatte und noch immer hat. Dieser Schwerpunkt zieht sich durch das gesamte Buch und lässt neugierig werden auf C. G. Jung als Mensch und weitere Fragen entstehen.
Ein bewegendes Buch!
___Details
Titel: Das Wissen des Herzens. Analytische Psychologie und Spiritualität
Verlag: Patmos-Verlag / 2023
Autorin: Brigitte Dorst
Professorin für Psychologie,
Jung`sche Analytikerin und Psychotherapeutin in eigener Praxis in Münster
ISBN: 978-3-8436-1419-1 / Preis: 24,00 Euro
"Zitat" aus Covertext
Licht in dunklen Zeiten
Vatterode im Februar: „Licht und Dunkelheit gehören zum Rhythmus des Lebens: Die Sonne geht auf und unter, es wird Tag und Nacht. Im Sommer sind die Tage lang und die Nächte kurz, im Winter ist es umgekehrt. Im hohen Norden, wo im Sommer die Sonne nicht untergeht, gibt es im Winter die langen Polarnächte, in denen es dunkel bleibt. Seit Urzeiten versuchen die Menschen, die Polarität von Licht und Dunkelheit zu verstehen. In allen Kulturen entstanden Mythologien, in denen Götter und Göttinnen das Licht erschufen bzw. selbst mit Licht, Sonne und Mond oder mir Finsternis gleichgesetzt wurden.“
Bereits zu Beginn lässt das Vorwort von Christiane Neuen, der Herausgeberin des wunderbaren Insprirationsbüchleins „Licht in dunklen Zeiten“, erahnen, dass es spannend wird auf den folgenden rund 160 Seiten. In den insgesamt 16 gesammelten Beiträgen von Jane Goodall, C.G. Jung, Ingrid Riedel, Angelus Silesius, Thich Nhat Hanh u. a. wird der grundsätzlichen Frage nachgegangen, was die Polarität von Licht und Schatten (im Innen und Außen und im Dazwischen) ausmacht, was sie eint und trennt, wie sie den Menschen in seiner Mit- und Umwelt entfalten und wandeln und wie sie ihn zu einem fühlenden Menschen werden lässt.
In diesem Sinne wünsche ich Ihnen viele lichtvolle Impulse- und dies nicht nur für die dunklen Zeiten!
___Details
Titel: Licht in dunklen Zeiten. Inspirationen
Verlag: Patmos-Verlag / 2023
Herausgeberin: Christiane Neuen
ISBN: 978-3-8436-1486-3
Preis: 18,00 Euro
"Zitat" aus Covertext
Ein Engel Dir zur Seite
Vatterode im Dezember: „Euer Engel begleitet euch. Er ist immer bei euch. Aber manchmal spüren wir ihn nicht. Dann können wir den Engel bitten, dass wir seine helfende und heilende Nähe erfahren. Wenn wir ihn durch unser Beten spüren, kann er uns in immer größeres Vertrauen führen, in eine immer zärtlichere Liebe hinein. Dann wird unser Leben erfüllt mit Freude und Lebendigkeit und Freiheit. Das wünsche ich euch von Herzen.“
Mit diesem Herzenswunsch beendet Pater Anselm Grün sein Vorwort und weckt Vorfreude auf die folgenden 25 Engelgebete, die er in diesem wunderschönen, von Martina Hoffmann illustrierten, Büchlein eigens für Kinder zusammengestellt hat. Hier finden sich Gebete für alle alltäglichen Begebenheiten und Themen, die (nicht nur) Kinder bewegen: Freude, Vertrauen, Liebe, Angst, Stille und Trauer.
Details_
Titel: Ein Engel Dir zur Seite
Autor: Pater Anselm Grün
Verlag: Herder Verlag / 2023
Seite: 64 Seiten, empfohlen ab 6 Jahre
ISBN: 978-3-451-71681-2
Preis: 14,00 Euro
Die Zähne, ein Spiegelbild unserer Seele
Vatterode im Dezember: Haben Sie sich schon einmal näher mit Ihren Zähnen vertraut gemacht? Also über das Aufnehmen und Zerkleinern von Lebens- und Nahrungsmitteln hinaus? Wenn nicht, dann ist das vorliegende Buch der Autorin und langjährigen Zahnärztin Juliette Peyronnet eine ideale Einstiegspublikation, um das große Thema der ganzheitlichen Zahnheilkunde kennenzulernen.
Bereits im Vorwort von Emmanuel Ransford und beim ersten Durchblättern des Buches wird ganz schnell klar, dass unseren Zähnen weit mehr Funktionen und Aufgaben zukommen, als es auf den ersten Blick scheint. Peyronnet führt auf unterschiedlichsten Ebenen zur Essenz einer Quantenzahnheilkunde.
Inhalte sind u. a. physiologische Grundlagen, naturheilkundliche Möglichkeiten zur Behandlung häufigster Beschwerden, Diagnosehilfen, Möglichkeiten symbolischer Zuordnungen.
Sowohl inhaltlich und ästhetisch ein sehr gelungenes Buch!
Details_
Titel: Die Zähne. Ein Spiegelbild unserer Seele. Energetische und psychosomatische Zusammenhänge entschlüsseln
Autorin: Juliette Peyronnet
Verlag: VAK Verlags GmbH, Kirchzarten bei Freiburg / 2023
Seite: 295 Seiten
ISBN: 978-3-86731-259-2
Preis: 22,95 Euro
Pflanzenfamilien
Vatterode im November: Haben Sie sich schon einmal bei einem Spaziergang durch Ihren eigenen Garten ganz bewusst Gedanken darüber gemacht, was da eigentlich genau wächst? Nein? Dann geht es Ihnen so wie so vielen weiteren Leserinnen und Lesern dieses Buches.
Sie werden nach dieser Lektüre nicht nur bei Ihnen im Garten vor Ort feststellen, dass auf der kleinsten Fläche eine beeindruckende Vielzahl an unterschiedlichsten Pflanzenarten wächst, sondern auch direkt um die Ecke (egal ob in der Stadt oder auf dem Land).
Die beiden Autoren Ross Bayton und Simon Maughan haben in „Pflanzenfamilien“ herausgearbeitet, dass es bei etwa einer Viertelmilllion Pflanzenarten sehr sinnvoll ist, eine gewisse Ordnung herzustellen, um sich einen ersten Überblick zu verschaffen und nach und nach thematisch tiefer einzusteigen. Bestimmte Merkmale, Verwandschaften, Klassen, Unterklassen und Familien strukturieren und helfen dabei.
Bayton und Maughan zeigen u.a. auf, dass dieses Hintergrundwissen wichtig ist, um erfolgreich zu gärtnern. Warum? Manche Pflanzenarten harmonieren beispielsweise gut miteinander und manche nicht oder manche Pflanzen mögen sauren Boden und manche nicht. Wenn wir wissen, welche Bedürfnisse Pflanzen haben, können wir ausgleichend arbeiten und bereits vorab bestimmte Kombinationen fördern oder vermeiden.
Freuen Sie sich auf Hinweise zu Pflanzen und ihre Verwandschaften, Pflanzenstammbäume, geschichtliche Hintergründe zu den Anfängen der Blütenpflanzen sowie über die Beschreibung von 70 Pflanzenfamilien.
Insgesamt ein reich bebildertes und sehr schön illustriertes Buch, welches immer wieder zu einem wertvoller Begleiter im Garten werden kann und Staunen lässt!
Details_
Titel: Pflanzenfamilien. Was jede Gärtnerin und jeder Gärtner wissen sollte
Autoren: Ross Bayton und Simon Maughan
Verlag: Haupt Verlag
ISBN: 978-3-258-08355-1
Preis: 32,00 Euro
Von Hand geformt
Vatterode im November: „Ich finde es wunderbar, wie sinnlich und geschmeidig der Ton sich verhält. Tatsächlich glaube ich, dass der Drang, mit den eigenen Händen Dinge daraus zu formen genetisch im Menschen verankert ist. Schließlich tun wir das schon so unendlich lange und tatsächlich prägte die Erfindung keramischer Vorratsgefäße für Wasser und Nahrung unserer Kultur.“
Die Autorin Lilly Maetzig beschreibt bereits in ihren einleitenden Worten zum Buch ihre innige Leidenschaft für den, aus ihrer Sicht, magischen Werkstoff Ton und andererseits macht sie deutlich, wie wir Menschen mit dem Ton auf unterschiedlichen Ebenen verbunden sind: Die ersten Keramikobjekte wurden vor ca. 26 000 Jahren gefunden. Sie sind von Hand geformt.
Seit dem Ende ihres Designstudiums hat sich Maetzig „dem Ton“ verschrieben. Die anfänglichen Versuche, Gegenstände aus Ton mit Hilfe einer Drehscheibe herzustellen waren sehr mühselig. Nach einem Ortswechsel und einer damit verbundenen Werkstattbeteiligung hat sie sehr schnell gemerkt, dass es die Arbeit mit ihren eigenen Händen ist, die erfüllend wirkt und über die sie ihre Ideen intuitiv umsetzen kann.
Ihre vielseitigen Erfahrungen aus den unterschiedlichsten Prozessen gibt sie in diesem Buch sehr persönlich und impulsgebend weiter. Die Leserinnen und Leser erfahren u. a. über zahlreiche Schritt-für-Schritt -Anleitungen, wie ästhetische Alltagsgegenstände entstehen können. Zudem gibt Maetzig einen sachlich fundierten Überblick zu zahlreichen Basics wie Vorbereitungen, Tonarten, Werkzeugen, Glasuren sowie Techniken.
Lilly Maetzig ist insgesamt ein ganz wunderbares und bereicherndes Buch gelungen. Herzlichen Glückwunsch!
Details_
Titel: Von Hand geformt. Töpfern ohne Scheibe
Autorin: Lilly Maetzig
Verlag: Haupt Verlag
ISBN: 978-3-258-60276-9
Preis: 36,00 Euro
*Zitat der Autorin von S. 9
Greens & Beans
Vatterode im November: „Was soll ich heute kochen?“ Wer kennt diese Frage nicht? Spätestens im Winter ebben die ersten (anfänglich meist noch euphorischen) Ideen so manches Mal schlagartig ab und dann ist es richtig gut, wenn ganz zeitnah ein Kochbuch mit abwechslungsreichen Rezepten und Ideen zur Hilfe kommen kann.
Mit Greens & Beans ist der Autorin, Köchin und Ernährungswissenschaftlerin Anne-Katrin Weber ein Buch gelungen, dass weit darüber hinausgeht. Thematisch dreht sich alles rund um Hülsenfrüchte. In Webers Buch sind, neben leckeren und einfach zubereitbaren Rezeptideen, zahlreiche Hintergrundinformationen mit aufgenommen wie Wissenswertes über den Anbau einzelner Kulturen und deren positiven Eigenschaften auf Biodiversität, Klima, Umwelt und Gesundheit. Hervorzuheben sind die zahlreichen Fotos von Wolfgang Schardt. Sie lassen Greens & Beans mitglänzen!
Bei der ersten Durchsicht wird den Leserinnen und Lesern schnell klar, dass hier ein Buch aus und mit großer Leidenschaft entstanden ist.
Sehr viel Freude beim eigenen Entdecken von Bohnen, Erbsen, Kichererbsen, Kidneybohnen, Linsen, Lupinen und Co.
Details_
Titel: Greens & Beans. Grüne Küche mit Erbsen, Linsen und Bohnen
Autorin: Anne-Katrin Weber
Foodfotofraf: Wolfgang Schardt
Verlag: at Verlag
ISBN: 978-3-03902-160-4
Preis: 34,00 Euro
Das ganze Jahr im Glas
Vatterode im Herbst: „In diesem Buch dreht sich alles um die Kunst des Haltbarmachens. Früher war es eine Notwendigkeit, Lebensmittel in der warmen Jahreszeit zu konservieren, um die Familie über den Winter zu bringen. Es war überlebensnotwendig, sich verschiedene Techniken anzueignen, um saisonales Obst und Gemüse auch Monate später noch genießen zu können.“ Im Buch ist weiter zu lesen, dass das Einmachen heute zu einer schönen Freizeitbeschäftigung geworden ist.
Warum das so gekommen ist? Das ist eine andere Geschichte. Im vorliegenden Buch geht es dem Autor und leidenschaftlichen Koch André Spange Nabusti vielmehr darum, den Leserinnen und Lesern zu zeigen, dass das Einmachen von eigenem Gemüse aus dem Garten oder dem Lebensmittelhandel in den eigenen alltäglichen Tageslauf ganz einfach mit einbezogen werden kann.
Los geht es mit den Basics. Dazu gehören Impulse u. a. zur Zutatenauswahl, zur Technik und der Haltbarkeit sowie zu einer notwendigen Utensilienauswahl. Weiter geht es mit 52 Rezepten. Hier finden Sie Rezepte von sauer eingelegten Kräuterseitlingen über Salzzitronen und Minzsirup zu pochierten Birnen in Noilly Prat und andere. Alle zeigen sie eine große Bandbreite der Möglichkeiten und wecken gleichzeitig den Wunsch, selbst tätig zu werden. Grafisch sehr schön und thematisch passend umgesetzt!
„Beim Einmachen konserviert man nicht
nur Lebensmittel, sondern auch Geschichten. Wenn man ein Glas zum ersten Mal öffnet,
schlüpft fast automatisch auch irgendeine Geschichte heraus.“ *
Details:_
Verlag: DK-Verlag/2023
Titel: Das ganze Jahr im Glas
Autor: André Spange Nabusti
ISBN: 978-3-8310-4635-5
Seiten: 233
Preis: 19,95 Euro
* Zitat vom Autor, Seite 5
Gemüse und Obst. Einfach fermentieren
Vatterode im Herbst: Das Fermetieren von Obst und Gemüse gehört zu den ältesten und schonendsten Haltbarmachungsarten und erlebt momentan eine Wiederentdeckung in unterschiedlichsten Bereichen. Damit verbunden sind zahlreiche neue Bücher zum Thema. Das ist wunderbar!
Das Buch von Sibylle Hunger ist insgesamt ein sehr gelungenes Buch mit Charakter. Was das ausmacht? Es ist die Mischung aus eigenen biografischen Einblicken, einem fachlich fundiertem Grundlagen- und Hintergrundwissen, praktisch erprobten Rezepten und einer sehr ansprechenden grafischen Umsetzung. Alles regt die Leser:innen dazu an, nicht nur neugierig zu werden, sondern selbst tätig zu werden.
Freuen Sie sich auf thematische Grundlagen zur Technik, auf zahlreiche Grundrezepte mit Schritt-für-Schrittanleitungen, einen Saisonkalender sowie viele saisonal und regional verarbeitete Obst- und Gemüsesorten.
„Gemüse mittels Gärung haltbar zu machen,
kann so einfach sein: Geschnippeltes Gemüse mit Salz und Wasser michen,
ins Einmachglas füllen – fertig!“*
Details:_
Verlag: At-Verlag/2023
Titel: Gemüse und Obst. Einfach fermentieren. Rezepte und Grundwissen für sicheres Gelingen.
Autorin: Sibylle Hunger, Esther Meinel-Zottl (Fotografin)
ISBN: 978-3-03902-189-5
Seiten: 245
Preis: 34,00 Euro
*Zitat der Autorin, S. 29
Der Bio-Garten
Vatterode im Herbst 2023: Wer kennt sie nicht: Marie-Luise Kreuter, die Wegbereiterin des biologischen Gärtnerns und ihr Standardwerk „Der Bio-Garten“? Die erste Auflage des Buches ist 1981 erschienen. Seither hat es weitere 27 Auflagen gegeben und es ist zum Spiegelbestseller geworden. Mit Blick auf uns und unsere Umwelt hat sich in den letzten 30 Jahren viel verändert ...
… doch eines ist noch immer gleich geblieben: Jede:r kann im eigenen Garten vor Ort tätig werden und damit eingroßes oder keines Stück Land „gesund“ bewirtschaften. Wie das geht? Für die Antworten auf diese Frage geht die Autorin Kreuter mit Ihnen, thematisch fachlich fundiert und reich bebildert, Schritt für Schritt durch das Buch. Inhalte sind u. a. gärtnerische Grundlagen, Aspekte für die Auswahl und Pflege von Pflanzen für den Nutz- und Zierpflanzengarten sowie mögliche Arbeiten im Jahreslauf. Abgerundet wird das Buch mit ergänzenden QR-Codes zu acht thematischen Basisthemen.
Details:_
Verlag: BLV Verlag / komplett aktualisierte Ausgabe 2021
Titel: Der Bio-Garten
Autorin: Marie-Luise Kreuter
ISBN: 978-3-854-1693-2
Seiten: 432
Preis: 30,00 Euro
Innerer Frieden – äußerer Frieden
Wenn wir friedlich sind,
wenn wir glücklich sind,
werden wir aufblühen wie eine Blume,
und jedem Menschen in unserer Familie,
in unserer ganzen Gesellschaft
wird unser Frieden zugutekommen. *
Dieses einleitende Gedicht ist vom vietnamesischen Zen-Meister und Begründer des engagierten Buddhismus Thich Nhat Hanh (1926-2022) und spricht in mehrfacher Hinsicht Bände. Es spiegelt sein ganzes Sein und seine Haltung sich, seinem Leben und seiner Mit- und Umwelt. Es zeigt die Essenz seiner ganzen Lebensbiografie und schenkt uns gleichzeitig wundervolle Impulse, die Mut geben, jeden Tag auf ein Neues, das Leben fühlend zu leben und mitzugestalten.
Zahlreiche Zen-Geschichten, Gedichte und Erfahrungen aus der täglichen Arbeit sowie Achtsamkeitsübungen geben Einblicke in einen im alltäglich gelebten Buddhismus. Mit einer Botschaft seiner Heiligkeit des Dalai Lama anlässlich des Todes von Thich Nhat Hanh und einem Vorwort von Jane Goodall.
Für mich ist dieses Buch schon jetzt eines der berührendsten und wichtigsten Bücher überhaupt. Ich wünsche ihm zahlreiche Leser:innen, so dass sich die Friedensarbeit von Thich Nhat Hanh weiterverbreiten kann.
___Details
Titel: Innerer Frieden – Äußerer Frieden. Zum wahren Selbst finden und Liebe in die Welt bringen. Mit einem Vorwort von Jane Goodall.
Preis: 18, 00 Euro
ISBN: 978-3-8436-1430-6
Autor: Thich Nhat Hanh
Verlag: Patmos Verlag
* Gedichtzitat genehmigt © Patmos Verlag. Verlagsgruppe Patmos in der Schwabenverlag AG, Ostfildern 2023
www.verlagsgruppe-patmos.de